Ricette insolite

Ricetta Djente di kacho (Dolci al cocco con denti di cane)

Ricetta Djente di kacho (Dolci al cocco con denti di cane)

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Questo è un favoloso e popolare dolce al cocco delle Antille olandesi, che è molto facile da preparare. Ci sono solo cinque ingredienti necessari per preparare questo trattamento tropicale.

L'hanno fatto 6 persone

IngredientiPorzioni: 20

  • 1 cocco intero, sgusciato e sgocciolato
  • 250 ml di acqua
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 100 g di zucchero semolato
  • 1 cucchiaio di succo di lime fresco

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 10 min.› Tempo supplementare: 1 ora in raffreddamento ›Pronto in: 1 ora e 25 min

  1. Tritare la polpa di cocco a pezzi di circa 1 cm quadrati.
  2. Mettere l'acqua in una casseruola e portare a ebollizione a fuoco medio-alto. Mescolare la cannella e lo zucchero fino a quando non si saranno sciolti. Far bollire la miscela fino a quando il liquido si riduce a una consistenza sciropposa, quindi mescolare in pezzi di cocco. Aggiungere il succo di lime e spegnere il fuoco.
  3. Mettere cucchiai di miscela di cocco zuccherato in piccoli bicchieri di carta. Raffreddare in tazze fino a quando non si è indurito.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(6)

Recensioni in inglese (3)

di sueb

Dolce ma non troppo dolce! Adoro la combinazione di cannella e lime. Lo scricchiolio del cocco si mescola piacevolmente con lo sciroppo appiccicoso! Lo farò di nuovo! -07 dicembre 2010

di KAITISCARLETT

Ho cercato di trovare una ricetta che avesse mia nonna per le caramelle al cocco. Questo è stato il più vicino che ho trovato. Non era la stessa cosa che faceva lei, ma era comunque molto buona. Abbiamo finito per mangiarli tutti in una volta! A proposito, non avevo bisogno di una tazza d'acqua. Circa una mezza tazza ha funzionato.-22 luglio 2009

di Lidia

Ho aumentato la quantità di cannella ma per il resto questa ricetta è deliziosa. Avevo preso una noce di cocco solo per bere il latte ma non volevo sprecare la carne e questa ricetta era perfetta, la prossima volta che comprerò una noce di cocco sarà per questa ricetta !!!! Love it.-25 giugno 2014

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