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Ricetta cremosa di salmone all'aneto e dragoncello

Ricetta cremosa di salmone all'aneto e dragoncello

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Questa è una ricetta di salmone al forno facile e delizioso. Servire con verdure verdi e riso.

14 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 4

  • 125 g di yogurt naturale
  • 1 cucchiaio di maionese
  • 1/4 cucchiaino di succo di limone
  • 1 cucchiaino di dragoncello essiccato
  • 1 cucchiaino di aneto essiccato
  • 90 g di mozzarella grattugiata
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato (opzionale)
  • 4 (110 g) filetti di salmone, senza pelle

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 15 min.› Pronto in: 25 min

  1. Preriscaldare il forno a 200 ° C / Gas 6. Preparare una pirofila in vetro spennellando leggermente con olio.
  2. In una piccola ciotola mescola yogurt, maionese, succo di limone, dragoncello, aneto, mozzarella e parmigiano. Mettere i filetti di pesce nella teglia preparata e distribuirli uniformemente con la miscela di formaggio.
  3. Cuocere in forno preriscaldato fino a quando il pesce si sfalda quando viene testato con una forchetta, circa 15 minuti.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(19)

Recensioni in inglese (16)

di hubster

L'ho preparato in modo leggermente diverso ed è risultato favoloso. Ho mescolato lo yogurt, la maionese, il limone, il dragoncello e l'aneto insieme all'inizio della giornata e ho lasciato riposare in frigo per consentire ai sapori di fondersi davvero insieme. Ho aumentato la quantità di limone (spremuto circa un quarto di limone intero - circa 1/2 TBSP) perché trovo che il limone neutralizzi davvero qualsiasi sapore "di pesce". Ho eliminato del tutto la mozzarella e non ho mescolato il parmigiano a questo punto. Quando è arrivato il momento di infornare, ho spalmato il composto sopra sul pesce e ho infornato a 400 per 15 min. Ho quindi grattugiato il parmigiano sopra ogni filetto e l'ho messo sotto la griglia a dorare per circa 3 minuti. Era ottimo ea mio marito, a cui non piace il salmone, è piaciuto molto preparato così. Molte grazie per l'idea della ricetta, rifarò.-20 gennaio 2009

di Briar Rose

ho trovato questa ricetta circa 1/2 ora prima che i miei amici si presentassero, ho usato aneto fresco senza dragoncello o mozzarella e un pizzico di germe di grano - facile e delizioso, pensavano che avessi schiaffeggiato su di esso! -22 giugno 2009

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