Ricette tradizionali

Ricetta croccante di patatine cajun

Ricetta croccante di patatine cajun

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Queste sono patatine deliziosamente diverse, con un rivestimento croccante extra di farina di mais e condimento Cajun. (Non usare la farina di mais, lo è non lo stesso!)

22 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 6

  • 900 g di patate, tagliate a patatine
  • 125 g di farina di mais
  • 2 cucchiai di polenta (farina di mais)
  • 2 cucchiai di condimento Cajun
  • 1 litro di olio per friggere
  • sale qb

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 10 min.› Pronto in: 25 min

  1. Mettere le patate tagliate in una grande ciotola di acqua fredda. Immergere per 10 minuti. In un grande sacchetto di plastica richiudibile, unire la farina di mais, la polenta e il condimento Cajun. Agita la busta per sfumare. Scolare le patate, ma lasciarle bagnate. Metti le patatine nella busta di plastica con il condimento e agita per ricoprire.
  2. Riscaldare l'olio in una friggitrice a 190 C / Gas 5.
  3. Cuocere le patatine in olio caldo per 7-10 minuti o fino a doratura. Togliere dalla friggitrice su carta da cucina per scolare. Condite con una piccola quantità di sale.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(22)

Recensioni in inglese (15)

di BREEZ027

Ottima ricetta: ho provato a ridurre l'olio e intingere le patate nell'olio, rivestite e arrostite in forno. Si è rivelato buono anche il 31 gennaio 2005

Guarda il video: Chips di patatine fatte in casa - Le video ricette di lara (Settembre 2020).