Ricetta insalata di fave

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Ricette
Tipo di piatto
insalata
Insalata di fagioli

Puoi preparare questa gustosa insalata di fave in pochi minuti. Sono pomodori, cipolla e cetriolo conditi con prezzemolo fresco, succo di limone e olio d'oliva. È un ottimo contorno semplice per i pasti tradizionali mediorientali.

122 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 4

1 sacchetto (500 g) di fave surgelate, cotte secondo le istruzioni sulla confezione
2 pomodori freschi medi, tritati
1 cipolla piccola, tagliata a dadini
1 cetriolo, tagliato a dadini
2 spicchi d'aglio, tritati

mezzo mazzetto di prezzemolo fresco tritato
1 limone, spremuto
3 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaino di cumino macinato
sale e pepe nero appena macinato a piacere

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 5 min.› Pronto in: 25 min

Unisci le fave cotte, i pomodori, la cipolla e il cetriolo in un'insalatiera. Condire con aglio, prezzemolo, succo di limone e olio d'oliva. Condire con il cumino e sale e pepe a piacere. Può essere servito a temperatura ambiente o freddo.