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Ricetta cremosa di Newburg al granchio

Ricetta cremosa di Newburg al granchio

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Questa ricetta di granchio si ispira al classico piatto di Newburg all'aragosta. Servire su riso o con pane croccante.

10 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 4

  • 75 g di burro
  • 450 g di polpa di granchio fresca
  • 475 ml di panna acida, temperatura ambiente
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 2 cucchiai di passata di pomodoro
  • 2 cucchiai di sherry secco
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 5 min.› Pronto in: 15 min

  1. Sciogliere il burro in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere il granchio, mescolare e cuocere per 2 minuti. Mescolare la panna acida, la passata di pomodoro, lo sherry secco, il parmigiano e il pepe nero. Cuoci, mescolando continuamente, finché non si riscalda. Non bollire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(10)

Recensioni in inglese (7)

di KELLEYTK

Questa è un'ottima ricetta. Mi è piaciuto molto così com'è, ma al mio secondo colpo ho buttato dentro 1 cucchiaio di aglio tritato e servito su cappelli di funghi portabella. CIELO !! - 20 novembre 2006

di Dave Faccas

Questa ricetta è fantastica così com'è. Non sono necessarie modifiche. Questo non dovrebbe essere servito come piatto principale. Negli ultimi 5 anni abbiamo servito questo, doppio formato, ogni anno per la vigilia di Natale. Servire con cracker o il tuo altro spuntino di pane preferito. La mia unica modifica è che aggiungo il 50% in più di polpa di granchio. È un granchio più denso, se ti piace di più come uno stufato sostanzioso.-21 dicembre 2010

di SMARTIES2

Questa ricetta non era quello che mi aspettavo, anche se ho fatto tu polpa di granchio in scatola. Sembrava formaggio mac N. Non una buona presentazione per la cena.-19 maggio 2002

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