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Ricetta torta al cioccolato bianco e cocco

Ricetta torta al cioccolato bianco e cocco

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Questa è una deliziosa ricetta per torta a tre strati al cioccolato bianco. Può essere stratificato con panna e frutta fresca, o con la tua ricetta preferita per la glassa: la glassa al burro o alla crema di formaggio funzionerebbe entrambi!

23 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 12

  • 360 g di farina per dolci setacciata
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 225 g di burro
  • 400 g di zucchero semolato
  • 4 tuorli d'uovo
  • 110 g di cioccolato bianco, sciolto
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 225 g di latticello
  • 100 g di noci pecan tritate
  • 75 g di cocco essiccato
  • 4 albumi d'uovo

MetodoPreparazione: 35 min ›Cottura: 45 min› Tempo supplementare: 50 min raffreddamento ›Pronto in: 2 h 10 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4. Imburrare e infarinare 3 stampi per sandwich (23 cm). Setacciate insieme la farina, il lievito e il sale. Accantonare.
  2. In una ciotola grande, unisci il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto leggero e spumoso. Sbattere i tuorli uno alla volta, quindi incorporare il cioccolato fuso e la vaniglia. Incorporare il composto di farina alternativamente con il latticello. Incorporare le noci e il cocco.
  3. In una grande ciotola di vetro o metallo, sbatti gli albumi fino a formare picchi rigidi. Piega 1/3 degli albumi nella miscela della torta, quindi unisci rapidamente gli albumi rimanenti finché non rimangono strisce. Dividere la miscela in barattoli preparati.
  4. Cuocere in forno preriscaldato per 40-45 minuti, o fino a quando uno spiedino inserito al centro della torta risulta pulito. Lasciar raffreddare.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(23)

Recensioni in inglese (18)

Molto bello - fatto come torta di compleanno e poi aggiunto glassa di formaggio bianco con crema al cioccolato - 02 novembre 2010

di AZ

Il sapore questo ottiene un 5 stelle, la ricetta è un tre stelle, quindi gli darò quattro. C'erano due problemi principali con la ricetta: uno è che l'elenco degli ingredienti richiede il cioccolato tritato, quindi la ricetta richiede cioccolato fuso senza passaggi per lo scioglimento. Il secondo problema era con le istruzioni di setacciamento. Richiede 2,5 C di farina setacciata, ma poi le indicazioni ti dicono di setacciare la farina con il bicarbonato di sodio e il sale. Per la semantica delle ricette questo è stato difficile: setaccio una volta, misuro e poi setaccio di nuovo con altri ingredienti o si intendeva davvero per 2,5 C di farina, setacciata. Per gli ingredienti umidi ho deciso che la farina a 2,5 C era appropriata, quindi ho setacciato dopo la misurazione, ma dopo aver mangiato ho deciso che avrei dovuto fare un doppio setaccio, il che avrebbe portato a una torta più leggera con più lievito. La virgola era davvero importante qui e mi chiedo se molte delle lamentele sulla densità avrebbero potuto attenuarsi con una direzione di vagliatura più chiara. Ad ogni modo - il sapore era meraviglioso - sono finito con delle piccole scaglie di cioccolato bianco (visto che non avevo pre-sciolto). Lo farò di nuovo.- 11 agosto 2008

di NJB0303

Ne vale la pena. Ho ricevuto molti complimenti e ho adorato la luce. È un'ottima alternativa a una versione più pesante di cioccolato fondente. Ho usato la glassa di crema di formaggio nel mezzo, e ho glassato il resto con una glassa di cioccolato tradizionale tedesca.-06 luglio 2002

Guarda il video: BROWNIES AL CIOCCOLATO BIANCO E COCCO. RICETTA GOLOSA. Maria Grazia (Settembre 2020).