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La migliore ricetta del pane all'uvetta alla cannella

La migliore ricetta del pane all'uvetta alla cannella

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Questo pane è come un gigantesco panino alla cannella! Il pane viene cotto in forno, ma la macchina del pane serve per facilitare la preparazione. Completa con una semplice glassa che cola se preferisci un trattamento più dolce!

144 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 20

  • 350 ml di acqua calda
  • 2 cucchiai di latte
  • 2 cucchiai di margarina
  • 1 cucchiaino di sale
  • 550 g di farina di pane
  • 3 cucchiai di zucchero semolato
  • 2 cucchiaini di lievito di birra attivo essiccato
  • 170 g di uvetta
  • 2 cucchiai di burro, ammorbidito
  • 2 cucchiai di zucchero di canna marrone scuro
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaio di burro, sciolto

MetodoPreparazione: 10 min ›Cottura: 40 min› Tempo supplementare: 1 ora lievitazione ›Pronto in: 1 ora 50 min

  1. Mettere nella pentola della macchina del pane acqua, latte, margarina, sale, farina, zucchero e lievito nell'ordine consigliato dal produttore. Seleziona ciclo; premi start.
  2. Se la vostra macchina è dotata di allegagione, aggiungete l'uvetta al segnale, o circa 5 minuti prima che il ciclo di impasto sia terminato.
  3. Togliere l'impasto al termine del primo ciclo di impasto. Versare l'impasto su una superficie leggermente infarinata e stenderlo in un rettangolo. Stendere la pasta con burro, zucchero di canna marrone scuro e cannella. Arrotolare la pasta e dividerla in due parti. Mettere le pagnotte in due stampini da 450 g leggermente unti. Coprite e lasciate lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio delle dimensioni, circa 1 ora.
  4. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4.
  5. Spennellare le parti superiori delle pagnotte lievitate con burro fuso e cuocere in forno preriscaldato per 30-40 minuti, fino a quando la crosta è marrone e le pagnotte suonano vuote quando vengono picchiate.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(158)

Recensioni in inglese (139)

Ho provato questa ricetta ed è stato fantastico. Ho usato il latte in polvere invece del liquido ed era umido e delizioso.-23 ottobre 2011

Assolutamente buonissimo, grazie.-30 ottobre 2015

Pane delizioso e umido. Ho usato la margarina al posto del burro e l'uvetta sultanina invece dell'uvetta - ed è stato delizioso.-15 marzo 2013

Guarda il video: Pan brioche alluvetta (Ottobre 2020).