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Ricetta Pacchi Filo Mascarpone Cioccolato

Ricetta Pacchi Filo Mascarpone Cioccolato

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Questi pacchi di filo sono traballanti e delicati e adorerai il ripieno di mascarpone al cioccolato. Cospargere ogni triangolo con un po 'di miele durante il servizio.

L'hanno fatto 25 persone

IngredientiPorzioni: 18

  • 450 g di mascarpone
  • 5 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 175 g di miele
  • 80 g di noci pecan tritate
  • 450 ml di burro chiarificato
  • 1 confezione (500 g) di pasta fillo

MetodoPreparazione: 30 min. ›Cottura: 20 min.› Pronto in: 50 min

  1. Preriscaldare il forno a 200 ° C / Gas 6.
  2. In una ciotola media, sbattere insieme il mascarpone, il cacao, l'estratto di vaniglia e il miele. Mescolare le noci pecan.
  3. Spennellare la parte superiore di un foglio di pasta filo con burro chiarificato e piegare a metà nel senso della lunghezza. Mettere due cucchiai colmi della miscela di mascarpone in un angolo del foglio di filo piegato. Piega la sfoglia sul ripieno, formando un triangolo. Taglia i bordi frastagliati. Ripeti con i fogli di filo rimanenti.
  4. Posizionare i triangoli con la cucitura rivolta verso il basso su una teglia media, spennellare con il burro rimanente e cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti o fino a doratura.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(25)

Recensioni in inglese (23)

di Joan B.

Vivo in Europa (da 15 anni) in un paese vicino all'Italia dove usano sempre mascarpone e pasta fillo. Forse posso aiutare tutti con il problema delle perdite. Non ho mai visto nessuno provare a fare triangoli o quadrati separati con la pasta fillo. Si usa sempre in padella e poi si taglia in seguito. Anche se non ho ancora provato questa ricetta, quando lo farò, sovrapporrò il fondo di una padella (15x11 "o 9x13") con 3-4 fogli di phyllo (spennellando il burro tra ogni strato). Quindi distribuire il ripieno sugli strati e finire con altri 3-4 fogli di pasta fillo spennellando anche il burro sopra. Il tempo di cottura probabilmente varierà. Una volta sfornato, lasciate raffreddare completamente quindi tagliate a quadretti o, come preferiscono qui, tagliate in diagonale a destra e poi a sinistra formando rombi. Si spera che funzioni. Se qualcuno lo prova prima di me, fammi sapere come funziona. Spero che questo aiuto! Ho finalmente provato questa ricetta e l'ho fatta come ho suggerito sopra (mantenendo il ripieno esattamente come scritto). È andato tutto bene per quanto riguarda la consistenza e tutto il resto. Ma la prossima volta NON aggiungerò miele, ma aggiungerò invece zucchero di canna e cannella. Un'altra cosa, assicurati di battere VERAMENTE bene il mascarpone in modo che sia bello e soffice. Ciò renderà la consistenza molto migliore.-06 nov 2009

di RECHJM

Nonostante abbia letto tutte le recensioni e assicurato che il ripieno di mascarpone che ho fatto fosse una pasta molto densa, il ripieno si è versato ovunque entro i primi 10 minuti di cottura. Penso che la temperatura del forno sia troppo alta e dopo 15 minuti la mia pasta era quasi bruciata. Ho buttato via tutto il che è stato un esercizio molto costoso, visto il prezzo del mascarpone. Non lo proverò più, temo.-01 marzo 2009

di Colinb

È stato fantastico !! La prossima volta servirei la pasta fillo con un po 'del mix di mascarpone e cioccolato e un po' di mascarpone con un po 'di zucchero e vaniglia mescolati come una piccola pausa dalla deliziosa e ricca "cioccolosità" della ricetta. I miei non erano per niente amari e non perdevano molto. Yummm !!! Il trucco è rendere il mix di cioccolato piuttosto denso, come una pasta. Quindi non dovrebbe davvero fuoriuscire troppo. Se hai bisogno di aggiungere più dolcificante, aggiungi lo zucchero a velo e dovresti essere pronto! Servire con un filo di sciroppo di cioccolato fondente e zucchero a velo.-13 luglio 2008

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