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Ricetta biscotti al cioccolato ricoperti di cioccolato

Ricetta biscotti al cioccolato ricoperti di cioccolato

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Questa è una splendida ricetta per biscotti al cioccolato, con un tocco cioccolatoso in più: i biscotti finiti sono immersi nel cioccolato fondente solo a metà per creare un biscotto dall'aspetto professionale!

L'hanno fatto 19 persone

IngredientiPorzioni: 30

  • 55 g di cioccolato da cucina
  • 110 g di margarina
  • 110 g di burro
  • 100 g di zucchero semolato
  • 110 g di zucchero di canna scuro
  • 1 cucchiaio di granuli di caffè solubile
  • 1 cucchiaino d'acqua
  • 1 uovo
  • 250 g di farina 00
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 3 cucchiai di margarina

MetodoPrep: 30 min ›Cottura: 12 min› Tempo supplementare: 6 ore abbattimento ›Pronto in: 6 ore 42 min

  1. Sciogliere il cioccolato da cucina in una casseruola pesante. Raffreddare leggermente.
  2. In una ciotola grande sbattere 110 g di margarina e burro con uno sbattitore elettrico a velocità media finché il burro non si sarà ammorbidito. Aggiungere lo zucchero e lo zucchero di canna scuro e sbattere fino a ottenere un composto spumoso.
  3. Sciogliere il caffè solubile nell'acqua. Aggiungere il cioccolato fuso, l'uovo e il caffè al composto di burro e sbattere bene.
  4. Mescolate insieme farina, cannella e sale e unite al composto di burro. Copri e lascia raffreddare per circa 1 ora o fino a quando non è facile da maneggiare.
  5. Formare due tronchi lunghi 18 cm. Avvolgere nella pellicola e lasciare raffreddare per almeno 6 ore o durante la notte.
  6. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4.
  7. Tagliare a fette da 6 mm e adagiarle su una teglia non unta. Infornate per 10-12 minuti. Trasferire su una gratella e lasciar raffreddare.
  8. Sciogliere il cioccolato fondente e 3 cucchiai di margarina a fuoco basso. Immergi metà di ogni biscotto nella miscela di cioccolato. Mettere su carta da forno fino a quando il cioccolato non si sarà solidificato.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(16)

Recensioni in inglese (12)

di SONNATA

Ho fatto questi biscotti per mia nipote che è al college. Ecco cosa ha detto: (inoltre, mio ​​marito adorava il gusto del cioccolato e del caffè) Cara zia, oggi ho preso i biscotti! E sono così deliziosi --- grazie mille! Di che tipo sono? Sono molto diversi ... non ho mai avuto niente di simile, ma ragazzi creano dipendenza. Yum. Sono una specie di caffè / cannella. Comunque, volevo solo farti sapere che li ho presi e sono meravigliosi e grazie mille! Love, El-09 Nov 2000

di Heidi

Non posso commentare i biscotti, solo la salsa al cioccolato. Era perfetto per i biscotti di pasta frolla; L'ho immerso nel cioccolato e poi li ho arrotolati in noci pecan tostate. Un suggerimento se non hai patatine: 1/2 tazza di bocconcini equivale a circa 3 once di quadrati da forno. 3 once e 1 cucchiaio erano sufficienti per 1 dozzina di biscotti di medie dimensioni. Inoltre, ho trovato più facile cuocere a microonde il cioccolato e accorciarlo per alcuni minuti, mescolando ogni tanto. Grazie! -08 agosto 2009

di Dave

Li faccio ogni anno a Natale e sono sempre un successo. Ho perso la mia ricetta, ma tu mi hai salvato la giornata. Il nome della mia ricetta è "Cappachino Flats" ma gli ingredienti sono gli stessi.-17 dic 2000

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