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La mia ricetta preferita della cheesecake con gocce di cioccolato

La mia ricetta preferita della cheesecake con gocce di cioccolato

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Ho mangiato altre cheesecake con gocce di cioccolato e questa è di gran lunga la migliore, oltre che la più facile da preparare! Adoro la base di biscotti al cioccolato e sembra stupenda se punteggiata di gocce di cioccolato in miniatura.

L'hanno fatto 64 persone

IngredientiPorzioni: 12

  • 110 g briciole di biscotti al cioccolato
  • 3 cucchiai di burro, sciolto
  • 675 g di crema di formaggio, ammorbidito
  • 150 g di zucchero semolato
  • 4 cucchiai di farina 00
  • 3 uova
  • 120 ml di panna acida
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Gocce di cioccolato fondente in miniatura da 170 g

MetodoPreparazione: 20 min ›Cottura: 1 ora 5 min› Tempo supplementare: 1 ora raffreddamento ›Pronto in: 2 ora 25 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4. In una ciotola media, unire le briciole di biscotti e il burro. Premere sul fondo di una tortiera a cerniera da 23 cm. Cuocere in forno preriscaldato per 10 minuti.
  2. In una ciotola grande unire la crema di formaggio, lo zucchero e la farina. Mescolare a velocità media fino a ottenere un composto omogeneo. Incorporare le uova una alla volta. Mescolare con panna acida e vaniglia. Mescolare le gocce di cioccolato. Versare la miscela di cheesecake sulla base cotta.
  3. Cuocere in forno preriscaldato per 55 minuti. Lasciar raffreddare completamente prima di togliere dalla teglia. Conservare in frigorifero.

Suggerimenti per la torta di formaggio

Per suggerimenti più semplici su come preparare una cheesecake perfetta, consulta la nostra guida pratica sui suggerimenti per la cheesecake perfetta.

Guarda come!

Guarda il nostro video per scoprire come preparare la cheesecake al cioccolato senza cottura più semplice di sempre! Guarda ora!

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(64)

Recensioni in inglese (52)

di kado

L'ho preparato per una cena prima del ballo di fine anno per mio figlio, il suo appuntamento e un'altra coppia. Volevo che fosse perfetto - ed è stato fantastico! Ho comprato due gusci di torta al cioccolato pronti da usare come crosta. Ho imburrato i lati e il fondo della teglia a cerniera prima di premere il composto di briciole / burro nella padella. Ho usato due croste preconfezionate per far salire la mia crosta sui lati della cheesecake. Tutti i miei ingredienti di cheesecake erano a temperatura ambiente. Ho ricercato (su questo sito) come cuocerlo a bagnomaria ... controlla l'articolo di Jennifer Anderson. Speravo tanto che non avesse una crepa quando era cotta, ma ce n'era una (solo una) e quindi ho usato un coltello caldo e bagnato per strofinare fino a quando la crepa non era sparita. Ho tenuto la torta avvolta in frigo per due giorni. Il giorno del ballo di fine anno, l'ho tolto dalla teglia a cerniera e prima di servirlo ho cosparso di briciole di oreo sopra e ho messo oreos (tagliato a metà) intorno ai bordi. Non posso dirti quanto fosse meraviglioso e gustoso. Non è facile stupire completamente gli adolescenti, ma questo ha funzionato. Grazie Kristy! -24 aprile 2006

di KEZ

L'unico motivo per cui questo non ottiene 5 stelle è che gli ingredienti di base come scritto non sono sufficienti per coprire la padella. Ho dovuto raddoppiare l'importo per ottenere una base decente. A parte questo, questa è un'ottima cheesecake che è andata molto bene il giorno di Natale. Grazie.-28 dicembre 2006

di CookFromAlberta

Questo è stato favoloso! Ho aggiunto più briciole di biscotti per la base e burro per sistemare. Ho anche sciolto del cioccolato semidolce e marmorizzato la parte superiore. I miei ospiti lo adoravano! Lo farò sicuramente di nuovo.-09 set 2007

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