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Ricetta Sauté di pollo, asparagi e funghi

Ricetta Sauté di pollo, asparagi e funghi

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Questa è l'ultima ricetta di pollo in padella! Pollo, asparagi e funghi vengono saltati con aglio in olio d'oliva. Perfetto con un bicchiere di vino bianco!

L'hanno fatto 208 persone

IngredientiPorzioni: 2

  • 3 cucchiai di burro
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1/2 cucchiaino di prezzemolo essiccato
  • 1/2 cucchiaino di basilico essiccato
  • 1/8 di cucchiaino di origano essiccato
  • 1 1/2 spicchio d'aglio, tritato
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1 1/2 cucchiaino di succo di limone
  • 1 1/2 cucchiaino di vino bianco
  • 2 filetti di petto di pollo disossati e senza pelle, a fette
  • 250 g di asparagi freschi, mondati e tagliati a terzi
  • 200 g di funghi freschi affettati

MetodoPrep: 10min ›Cottura: 20min› Pronto in: 30min

  1. Sciogliere il burro con l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto; mescolare il prezzemolo, il basilico, l'origano, l'aglio, il sale, il succo di limone e il vino nella miscela di burro. Aggiungi il pollo; cuocere e mescolare fino a quando il pollo è dorato, circa 3 minuti. Riduci il calore a medio; cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il pollo non sarà più rosa all'interno, circa altri 10 minuti.
  2. Aggiungere gli asparagi; cuocere e mescolare finché gli asparagi non saranno di un verde brillante e cominceranno a diventare teneri, circa 3 minuti. Incorporare i funghi e cuocere per altri 3 minuti per lasciare che i funghi rilascino il loro succo. Servire caldo.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(319)

Recensioni in inglese (229)

Ho trovato questo piatto insipido, leggermente unto e poco attraente. Se lo rifaccio (cosa improbabile) userò erbe fresche nella speranza di migliorare il sapore e l'aspetto. A proposito, non ho idea di come "tritare" uno spicchio d'aglio. Lo schiaccio, lo affetto o lo trito. In questo caso ho fatto quest'ultimo.-02 febbraio 2012

di Homecookin

Questo è un piatto veloce, facile e molto gustoso. Gli ho dato solo 4 stelle perché dovevo aggiungere molto più succo di limone e vino. Il liquido si è cotto molto velocemente, quindi ho usato un totale di 3 cucchiai di vino e 3 cucchiai di succo di limone. Ho solo mantenuto il rapporto uguale. Sappi solo che non puoi aggiungere il liquido extra fino a tardi o il pollo non si rosolerà e cuocerà a vapore. Se è troppo sottile, aggiungi un altro cucchiaio di burro per addensare o rimuovi uno dei cucchiai richiesti dalla ricetta finché non aggiungi il liquido extra. Ho usato 1 cucchiaio di prezzemolo fresco perché lo avevo a portata di mano. Ho usato 2 tazze di funghi secondo il suggerimento. Stavo cercando una nuova ricetta di pollo semplice ma gustosa e questo è quanto! Grazie Grneyedmustang; questa deve essere la cosa migliore dopo essere nella tua cucina-02 aprile 2010

di bostonjeanne

Ho apportato alcune modifiche: cipolla al posto dell'aglio, olio d'oliva per il burro e aumentato il vino da cucina ei funghi. Era esattamente quello che volevo. Leggero e gustoso e perfetto per la primavera.-30 marzo 2010

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