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Ricetta saltata in padella di pollo e mangetout

Ricetta saltata in padella di pollo e mangetout

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Questo piatto di pollo filippino è una delizia per chi ama il pollo, ma soprattutto per chi ama il mangetout! Questo è semplice da preparare e una bella alternativa al tipico soffritto. Servire caldo con riso.

5 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 6

  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cipolla tritata
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaio di salsa di ostriche
  • Sale e pepe a piacere
  • 900 g di pezzi di pollo con osso, come gambe, cosce e ali
  • 1 pomodoro a dadini
  • 1 carota, a fette
  • 2 gambi di sedano, affettati
  • 450 g di taccola fresca, rifilata
  • 1 cucchiaio di farina di mais
  • 1 cucchiaino d'acqua

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 20 min.› Pronto in: 40 min

  1. Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio; cuocere e mescolare la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva fino a renderli fragranti, circa 5 minuti. Mescolare la salsa di ostriche nella miscela; Condire con sale e pepe. Aggiungere il pollo e mescolare; coprire e cuocere per 10 minuti. Aggiungere il pomodoro, la carota e il sedano; coprire di nuovo e cuocere altri 5 minuti. Cuocere i pezzi di pollo fino a quando non sono più rosa con l'osso e il sugo diventa chiaro. Piega la tigre nella miscela.
  2. Sbattere insieme la farina di mais e l'acqua in una piccola ciotola finché non rimangono grumi; mescolare nel liquido nella padella. Lasciare sobbollire il composto fino a quando la salsa non si sarà addensata, circa 5 minuti. Servire caldo.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(5)

Recensioni in inglese (3)

di briang

Ricetta perfetta. Ho seguito le indicazioni e il pasto è uscito esattamente come previsto. Non cambierei niente. Stavo cercando un pasto WOK che fosse facile e gustoso, e questo è quello giusto. Grazie !!!!! - 12 aprile 2012

di WyattB

L'ho fatto per la mia ragazza che è filippina e ha detto che era nostalgico. Ho seguito questa ricetta proprio perché ho cucinato prevalentemente piatti europei ed è risultato fantastico.- 27 giugno 2016

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