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Ricetta Tava di pollo

Ricetta Tava di pollo

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Questa è una ricetta tradizionale turca di pollo tava, molto amata da tutti coloro che visitano la Turchia. Non hai motivo per non provarlo!

L'hanno fatto 32 persone

IngredientiPorzioni: 8

  • 2 cucchiai di olio d'oliva, diviso
  • 8 cosce di pollo disossate, con la pelle
  • 170 g di passata di pomodoro
  • 4 cucchiai d'acqua
  • 8 spicchi d'aglio, tagliati a metà
  • Sale e pepe a piacere
  • 4 patate medie, affettate
  • 4 pomodori, affettati
  • 1 cipolla grande, affettata
  • 200 g di funghi freschi, affettati
  • 8 peperoni verdi lunghi

MetodoPreparazione: 20 min ›Cottura: 1 ora 30 min› Pronto in: 1 ora 50 min

  1. Preriscaldare il forno a 170 ° C / Gas 3.
  2. Versare 1 cucchiaio di olio d'oliva sul fondo di una teglia. Disporre le cosce di pollo nella teglia. Mescolare la passata di pomodoro e l'acqua, quindi spalmare sul pollo. Metti l'aglio nella teglia. Condire il pollo con sale e pepe. Disporre le patate, i pomodori, la cipolla, i funghi e i peperoni sul pollo. Cospargere con il restante cucchiaio d'olio d'oliva.
  3. Cuocere 1 ora e mezza nel forno preriscaldato, fino a quando le verdure sono tenere e il sugo di pollo diventa chiaro. Versare periodicamente un po 'd'acqua nella teglia se inizia ad asciugarsi.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(23)

Recensioni in inglese (19)

di Ashley M.

Per far funzionare questa ricetta, devi davvero avere il concentrato di peperone rosso al posto del concentrato di pomodoro. È una pasta piccante con un sapore davvero unico disponibile nei negozi di specialità alimentari e nei mercati alimentari etnici. Inoltre, penso che sia meglio quando l'aglio è schiacciato e usa 1 cipolla.-18 dicembre 2006

di anna

Questo è stato molto buono! Dopo aver vissuto in Turchia per due anni, ho cercato una buona ricetta per ricreare la tava che abbiamo mangiato lì. Ho omesso del tutto le patate. Quello era il modo in cui l'ho mangiato lì, quindi dopo aver letto le recensioni ho pensato che non mi sarei nemmeno agitato con loro. Ho anche sostituito i pomodori con due lattine di rotel normale. Ho ricoperto il piatto con un po 'di mozzarella sminuzzata negli ultimi 15 minuti - yum! Servire sopra o con il riso ... Il risultato finale è stato molto simile a quello che ricordo! Grazie per la ricetta! -01 gennaio 2008

di Sharon C.

ok, pensavo di poterlo fare con petti di pollo disossati (non ci interessano le cosce), e ho scoperto che le patate non sarebbero finite insieme al pollo. Ho tirato fuori il pollo e ho continuato a cuocere le verdure fino a un'ora e mezza, ma poi le patate non erano ancora del tutto cotte. Tuttavia, il gusto era eccellente, il pollo è uscito perfetto, io e mio marito lo adoravamo entrambi. Non mi sentivo come se fossero necessarie spezie extra, ero contento di non averlo "modificato". La prossima volta sperimenterò, magari pre-cuocerò un po 'le patate, perché ne vale la pena! Grazie per il post.-07 dicembre 2006

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