Ricette tradizionali

Ricetta Fricot di pollo

Ricetta Fricot di pollo

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Questa ricetta di fricot di pollo è di origine acadiana francese, una ricetta tradizionale per uno stufato di pollo incredibilmente semplice ma delizioso. Per addensare lo spezzatino potete aggiungere gli gnocchi, il che rende questa fricot davvero speciale.

L'hanno fatto 29 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 1 (1kg) pollo intero, tagliato a pezzi
  • 5 carote, tritate
  • 6 patate a cubetti
  • 1 cipolla, tritata
  • 1 cucchiaio di burro
  • sale qb
  • pepe nero macinato qb
  • 2 cucchiaini di santoreggia essiccata

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 50 min.› Pronto in: 1 ora e 10 min

  1. Sciogliere il burro in una pentola, rosolare il pollo con le cipolle tritate. Aggiungi l'acqua per coprire. Fai bollire per 30 minuti.
  2. Aggiungi le carote e le patate. Cuocere ancora un po 'fino a quando le verdure sono cotte. Sale e pepe a piacere.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(30)

Recensioni in inglese (27)

di LYSA1

sono anche un acadiano e ho preparato una ricetta simile molte volte, tuttavia di solito cucino la mia più a lungo, almeno 2 ore, quindi tutto si fonde insieme, non uso il salato estivo, trovo il sapore troppo insipido, invece uso un po 'di polvere all'aglio e prezzemolo essiccato. anche le erbe salate sono molto belle da aggiungere. questa ricetta è eccellente con il manzo, semplicemente rosola come detto e lascia cuocere, più a lungo cuoci, più è morbido. grazie per aver mantenuto vivo il cibo acadico sophie, -12 feb 2005

di Jill Faucher-Ross

se vuoi rendere davvero buona questa ricetta, aggiungi il brodo di pollo al posto dell'acqua e aggiungi un po 'di panna e un po' di farina per fare un sugo ---- delizioso !! - 06 giu 2008

di sherry1013

Molto bene. Ho spellato il pollo prima di rosolarlo, ho sostituito il sale all'aglio condito e il prezzemolo essiccato per la santoreggia estiva e il brodo di pollo al posto dell'acqua. Addensare anche il brodo con una pasta farina / acqua prima di servire. Gustoso.-08 gennaio 2009

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