Ricette insolite

Ricetta Chicken Perkelt

Ricetta Chicken Perkelt

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Questa ricetta perkelt di pollo è una delle preferite dell'Europa orientale. È straordinariamente semplice da realizzare e la tua famiglia lo adorerà. Mio marito lo chiede almeno una volta alla settimana.

L'hanno fatto 56 persone

IngredientiPorzioni: 6

  • 3 cucchiai di olio di colza
  • 6 filetti di petto di pollo disossati e senza pelle, tagliati a bocconcini
  • 1/2 cipolla grande, tritata
  • 2 dadi da brodo di pollo
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • Sale e pepe a piacere
  • 1/2 (300 g) di funghi di latta, con liquido
  • 3 cucchiai di panna acida

MetodoPreparazione: 5 min. ›Cottura: 20 min.› Pronto in: 25 min

  1. In una padella larga a fuoco vivo, scaldare l'olio e aggiungere il pollo e la cipolla. Condire con dadi da brodo, paprika e sale e pepe a piacere. Quando il pollo è quasi cotto, incorporare i funghi. Coprire la padella e cuocere per altri 5 minuti o fino a quando i funghi sono teneri e il sugo di pollo non diventa trasparente.
  2. Quando il pollo è pronto, incorporare la panna acida e spegnere il fuoco. Servire caldo su riso o pasta.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(54)

Recensioni in inglese (45)

di Kuldunia

Ho adorato i risultati che ho ottenuto, ma ho fatto molti ritocchi! Ho usato funghi freschi al posto di quelli in scatola, e invece di succo di funghi e cubetti di pollo boullion, ho usato due tazze di brodo di pollo forte e fatto in casa, e l'ho addensato solo un tocco. Ho anche usato paprika piccante invece di dolce e l'ho aumentata a circa tre cucchiai. Ho usato otto cosce di pollo disossate. Abbondante salsa da mescolare al riso. Recensioni entusiastiche. Lo farò sicuramente di nuovo! -12 aprile 2002

di BobbieB

Sono cresciuto con questa ricetta di pollo, anche se leggermente diversa ... prova ad aggiungere un pomodoro dolce e succoso e alcuni pezzi di peperone verde per un sapore ancora maggiore, ometti la panna acida e cuoci finché la salsa non si è ridotta e addensata ... e usa solo ungherese paprika, fa un mondo di differenza. Questo piatto può essere preparato anche con stufato di manzo o maiale. YUM !!! - 28 luglio 2005

di LADYDRAKE

Con le modifiche che ho fatto, sarà sicuramente ripetuto più e più volte. Ho condito le cosce di pollo (tutto quello che avevo) con aglio in polvere, adobo e pepe. Ho anche aggiunto circa 1/2 bicchiere di vino bianco e ho usato funghi freschi. Oltre a questi cambiamenti ho seguito esattamente la ricetta ed è stato delizioso! Grazie per la condivisione !! - 05 aprile 2006

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