Nuove ricette

Ricetta dei biscotti della macchina del pane

Ricetta dei biscotti della macchina del pane

  • Ricette
  • Tipo di piatto
  • Pane
  • Panini e focacce

Questa ricetta è perfetta per i panini. Per una bella presentazione, cospargere con semi di papavero o sesamo prima di infornare.

766 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 10

  • 400 g (14 oz) di farina per il pane
  • 3 cucchiai di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di latte in polvere essiccato
  • 225 ml (8 fl oz) di acqua calda (45 ° C)
  • 2 cucchiai di burro, ammorbidito
  • 7 g (1/4 oz) di lievito da forno attivo essiccato
  • 1 albume d'uovo
  • 2 cucchiai d'acqua

MetodoPreparazione: 1 ora 20 min ›Cottura: 15 min› Pronto in: 1 ora 35 min

  1. Mettere la farina per il pane, lo zucchero, il sale, il latte in polvere, l'acqua, il burro e il lievito nella teglia della macchina del pane nell'ordine consigliato dal produttore. Impostare il ciclo di pasta; premi start.
  2. Togliete la pasta lievitata dalla macchina, schiacciatela e stendetela su una superficie leggermente infarinata. Dividete l'impasto in 10 pezzi uguali e formate dei rondini. Disporre le rondelle su teglie leggermente unte. Coprite con un panno umido e lasciate lievitare fino a raddoppiare il volume, circa 40 minuti. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas mark 4.
  3. In una piccola ciotola, mescolate insieme l'albume e 2 cucchiai d'acqua; spennellare leggermente sui baps. Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti o fino a quando i panini non saranno dorati.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(744)

Recensioni in inglese (583)

Questi sono risultati perfettamente. Ho provato altre ricette con più ingredienti come il latte che producono un impasto che sembra contrarsi ma questi rimangono fedeli alle dimensioni e alla forma. Ho fatto il mio da avere con gli hamburger e la ricetta ha prodotto 7 baps extra large. come altri commentatori ho usato solo 1,5 cucchiai di zucchero semolato. Mi sono dimenticato dell'ultima fase di glassatura o di spolverarli prima di infornarli ma si sono rosolati bene Lo userò sicuramente di nuovo, ho rinunciato a fare i rotoli per i pranzi al sacco dei bambini poiché la ricetta che ho usato faceva panini molto piccoli e densi ma è così facile ! -27 ottobre 2012

Ho preparato questa ricetta la scorsa notte, ma non l'ho trasformata in baps. Ho invece modellato l'impasto in una pagnotta ovale e l'ho cotto per 25 minuti. È stato delizioso! Ho prestato attenzione agli altri recensori e ho aggiunto circa la metà dello zucchero ed era un pane molto gustoso. Servito con insalata e carne di maiale affettata fredda. Sicuramente rifallo e proverò anche i baps la prossima volta. Non riesco a prenderli negli Stati Uniti, ma ricordo di averli mangiati quando ero bambino.-15 agosto 2012

Quantità di ingredienti modificata Ho raddoppiato la ricetta, ma ho aggiunto solo 4 cucchiai di zucchero. Il risultato è stato davvero delizioso, ma se non ti piace un impasto leggermente dolce, potresti ridurre lo zucchero della metà, ad esempio 800 g di farina a 3 cucchiai di zucchero-22 set 2009

Guarda il video: Tutorial macchina del pane ZERO-GLU di Imetec, Marco Scaglione e la ricetta del pan carrè (Settembre 2020).