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Ricetta salmone barbecue

Ricetta salmone barbecue

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Questa ricetta di salmone barbecue è meglio preparata su un barbecue a carbone, ma in caso di maltempo la griglia andrà bene. Il segreto è nella marinata.

135 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 4

  • 225 ml di salsa di soia
  • 2 cucchiai di vino rosso
  • 1/2 cucchiaino di zenzero macinato
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 900 g di bistecche di salmone
  • 4 rametti di prezzemolo fresco, per guarnire
  • 4 fette di limone, per guarnire

MetodoPreparazione: 5 min ›Cottura: 10 min› Tempo supplementare: 2 ore di marinatura ›Pronto in: 2 ore 15 min

  1. Unisci la salsa di soia, il vino rosso, lo zenzero e il pepe nero in un grande sacchetto di plastica richiudibile. Sigilla e agita energicamente per amalgamare gli ingredienti. Aggiungere le bistecche di salmone, spremere l'aria in eccesso e sigillare. Mettere in frigo, girando frequentemente per mantenere tutti i lati a contatto con il liquido, per non meno di 2 ore.
  2. Preriscalda un barbecue all'aperto a fuoco medio-alto.
  3. Cuocere sul barbecue caldo per circa 5 minuti per lato, unendo a piacere con la marinata extra. Servire con contorno di prezzemolo e fettine di limone.

Suggerimenti per barbecue

Dai un'occhiata alle nostre guide e video sul barbecue per semplici consigli su come cucinare alla perfezione!

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(132)

Recensioni in inglese (88)

di CHI BA

Che modo semplice e gustoso di fare il salmone! Ho usato 1/2 tazza di salsa di soia, 1 cucchiaio di zucchero di canna e 1 spicchio d'aglio tritato, come suggerito da altri, e ho usato vino bianco poiché non avevo vino rosso a portata di mano, e ho cucinato il salmone sulla griglia George Foreman in 10 minuti . Era così facile e gustoso che l'ho rifatto il giorno dopo, e visto che tornavo a casa dal lavoro e dalla palestra, avevo bisogno di una cena veloce e salutare, quindi ho condito il salmone in una ciotola, usando l'aglio tritato di un barattolo, e non si è preoccupato di marinare il salmone per ore, ma basta mettere il salmone in un foglio di alluminio e un po 'di marinata sopra, chiudere la carta e metterlo in forno 20 min a 350 gradi. Preparato riso integrale istantaneo che ho cucinato con verdure surgelate per contorno ... pochissimo casino da pulire ... stesso ottimo gusto. Questo è un custode. GRAZIE! -12 settembre 2002

di Lizabeth

Questo è stato abbastanza buono. L'ho cucinato per il mio fidanzato e l'abbiamo amato entrambi. Siamo amanti del salmone, ma siamo molto esigenti. E abbiamo apprezzato molto questo pasto. Come per le recensioni precedenti, queste sono le modifiche che ho apportato. Ho diminuito la salsa di soia e aumentato il vino rosso a 1/2 tazza. Ho anche aggiunto 2 cucchiai di zucchero di canna, non avevo una griglia da esterno, quindi ho usato la mia griglia da forno. Si è rivelato perfetto.-16 settembre 2002

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