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Ricetta marmellata di champagne

Ricetta marmellata di champagne

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Festeggia con stile con questa marmellata di champagne fatta in casa. È anche un delizioso regalo di cibo per amici o vicini.

10 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 40

  • 1 bottiglia (750 ml) di champagne o spumante
  • 800 g di zucchero semolato
  • 2 cucchiai di aceto
  • 55 g di pectina in polvere

MetodoPreparazione: 30 min. ›Cottura: 5 min.› Tempo supplementare: 1 ora in raffreddamento ›Pronto in: 1 ora e 35 min

  1. Sterilizzare cinque barattoli di marmellata da 250 ml e coperchi. Accantonare.
  2. Versare lo champagne in una grande casseruola; incorporare lo zucchero semolato e l'aceto. Portare a ebollizione e incorporare la pectina. Continuate a far bollire per un minuto mescolando energicamente. Togliere dal fuoco; mestolo in barattoli di marmellata sterilizzati. È meglio lasciare circa 1 cm di spazio dalla parte superiore quando si riempiono i barattoli.
  3. Pulisci i cerchi e sigillali con i coperchi. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente; conservare in frigorifero. La gelatina potrebbe richiedere alcuni giorni per impostare.

Come sterilizzare i barattoli

Scopri come sterilizzare i barattoli in due modi con la nostra pratica guida passo passo e il nostro video.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(6)

Recensioni in inglese (6)

di Heather

Molto facile da preparare, si è rivelato buono, aveva un sapore meraviglioso. Ho usato uno spumante di buona qualità e la gelatina era molto saporita. Ho usato questa gelatina con crepes, agnello, focaccine e toast. Molto versatile. Sono stato confuso dall'unico recensore che ha detto che le indicazioni erano confuse. Non è stata menzionata l'acqua nell'elenco degli ingredienti perché NON c'è acqua in questa ricetta. Inoltre, dice nelle direzioni quando aggiungere lo zucchero.- 26 dic 2007

di BETSYGIRL

Si è rivelato meraviglioso, ma ci sono alcuni errori nelle direzioni che ho capito prima di iniziare. Le indicazioni dicono mescolare in acqua - no amt. elencato sugli ingredienti Le indicazioni non dicono quando aggiungere lo zucchero. Quello che dovrebbe leggere è mescolare lo zucchero e la pectina. Fa un meraviglioso cesto regalo! -31 ottobre 2005

di VALERIEHASH

Suona bene, ma qualcuno sa come andrebbe a finire se lavorassi la gelatina in un conservatore a bagnomaria in modo che non debba essere refrigerata? Questo rovinerebbe il sapore dello champagne? -05 ottobre 2011

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