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Ricetta salsa barbecue caraibica

Ricetta salsa barbecue caraibica

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Questa è un'incredibile salsa barbecue un po 'fuori dal comune. Non rinunciare al rum nero: non può essere sostituito da un altro tipo di rum.

L'hanno fatto 16 persone

IngredientiPorzioni: 12

  • 1 cucchiaino di olio vegetale
  • 3 fette di pancetta tagliata a dadini
  • 1 cipolla media, tritata finemente
  • 250ml di passata
  • 125 ml di rum nero
  • 1 limone, spremuto
  • 5 cucchiai di zucchero di canna marrone scuro
  • 1 pizzico di salsa piccante al peperoncino

MetodoPrep: 10min ›Cottura: 20min› Pronto in: 30min

  1. Mettere l'olio vegetale, la pancetta e la cipolla in una padella media a fuoco medio-alto. Cuocere fino a quando la pancetta è uniformemente marrone e la cipolla è tenera.
  2. Mescolare la passata e il rum nella padella con la pancetta e la cipolla e abbassare la fiamma. Fai bollire circa 2 minuti. Mescolare il succo di limone, lo zucchero di canna scuro e la salsa al peperoncino. Continua a cuocere a fuoco lento per circa 8 minuti.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(13)

Recensioni in inglese (13)

di robertll

L'ho fatto e l'ho usato come salsa su maiale stirato per una cena caraibica lo scorso fine settimana e tutti l'hanno ADORATO. Tutti i miei ospiti hanno portato a casa gli avanzi con loro che l'hanno adorato così tanto.- 22 set 2008

di WMSWEET

Salsa molto gustosa per il maiale, ma ho aggiunto un po 'di ananas e cocco alla salsa durante il processo di cottura e poi l'ho filtrata prima di spennellarla sulla carne e ha un sapore ancora più tropicale. Provalo !!!! - 10 maggio 2003

di risingrockstar

Questo è stato molto buono! L'abbiamo usato sui ribeyes alla griglia perché ero stanco della solita solita vecchia. Anche mio padre, che è la persona peggiore in casa da sfamare, si è divertito moltissimo. Abbiamo scoperto che era meglio quando veniva spennellato sulla carne mentre la carne cuoceva invece di versarla dopo. Sapore molto diverso, molto buono. (A proposito, NON ho usato rum nero, ho usato oro, ed era ancora gustoso! Oh, e anche un tocco di rum al cocco.) - 04 gen 2008

Guarda il video: Ricetta per salsa Barbecue affumicata (Settembre 2020).