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Torte di granchio con ricetta salsa al mango

Torte di granchio con ricetta salsa al mango

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Queste torte di granchio sono assolutamente deliziose. Preferisco usare polpa di granchio fresca, ma puoi usare quello che hai a portata di mano.

L'hanno fatto 65 persone

IngredientiPorzioni: 16

  • Per torte di granchio
  • 175 g di polpa di granchio
  • 120 g di pangrattato
  • 175 g di maionese
  • 1 uovo, sbattuto
  • 2 cipollotti, tritati
  • 1 goccia di salsa piccante, quanto basta
  • Sale e pepe a piacere
  • Per la salsa al mango
  • 1 mango, sbucciato, senza pietra e tagliato a dadini
  • 1 cipolla rossa, a dadini
  • 3 cucchiai di basilico fresco tritato
  • 3 cucchiai di coriandolo fresco tritato
  • 1 lime, spremuto
  • 1 cucchiaino di jalapeño o peperoncino verde tritato, oa piacere
  • Sale e pepe a piacere
  • 2 cucchiai di olio vegetale

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 10 min.› Tempo supplementare: 30 min. Abbattimento ›Pronto in: 1 ora

  1. Scolare la polpa di granchio. In una ciotola capiente, mescolare la polpa di granchio, il pangrattato, la maionese, l'uovo, i cipollotti, la salsa piccante, il sale e il pepe fino ad amalgamarli. Formare il composto in 16 piccole torte. Mettete in frigo per 30 minuti.
  2. Nel frattempo, in una piccola ciotola unire il mango a dadini, la cipolla, il basilico, il coriandolo, il succo di lime, il peperoncino (se utilizzato), il sale e il pepe. Mettete in frigorifero fino al momento dell'uso.
  3. Scaldare 2 cucchiai di olio vegetale in una padella grande a fuoco medio. Cuocere le torte di granchio fino a renderle croccanti e dorate su entrambi i lati, circa 4 minuti per lato. Completare con la salsa.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(66)

Recensioni in inglese (53)

Queste torte di granchio sono fantastiche con la salsa di mango e un po 'di salsa al peperoncino dolce e un po' di maionese al lime. Ho quadruplicato gli importi mentre leggevo le recensioni precedenti e siamo una famiglia di cinque persone (io e mio marito, un ragazzo di 18 anni, un adolescente di 14 anni e un bambino di 8 anni che può mangiare per l'Inghilterra!). Ho torte di granchio da 11 quarti di libbra. Ho usato polpa di granchio in scatola e ho aggiunto pomodorini tagliati in quarti, cetriolo e ho usato due fettine di cipolla rossa tritate e due cipollotti tritati per l'insalata, ma tutto il resto usato era fresco e la ricetta seguita alla T. Ho aggiunto scaglie di peperoncino al composto di granchio prima di utilizzare un coppapasta per riempire il composto! Questi sono venuti così bene, adorali! Il bambino di 8 anni, non così entusiasta ma ha fatto provare loro. Ho servito con patate novelle (lessate e arrostite al forno in olio al basilico e una spolverata di granella d'aglio). Questi saranno sicuramente un normale! Grazie mille per la condivisione: -D-24 luglio 2017

L'ho appena preparato per il mio tè ed entrambi gli articoli erano deliziosi. Ho usato carne bianca di granchio in scatola per le torte perché fresca è oltre il mio budget. Non mi piace il coriandolo, quindi non l'ho usato per la salsa, ho usato un peperoncino rosso intero invece del verde perché preferisco il rosso e un po 'di basilico essiccato invece del fresco per motivi di budget ancora una volta.-28 Feb 2016

di sylvaere

Questi erano fantastici! Li ho fatti per una cena e sono stati un grande successo. Ho usato polpa di granchio finta perché sono allergica ai crostacei. Inoltre, non avevo salsa al peperoncino, quindi ho sostituito un jalepeno, ed è stato perfetto. Ho anche aggiunto un pomodoro alla salsa. Li sto preparando di nuovo stasera per impressionare mia madre a un'altra cena, e saranno sicuramente un punto fermo nella mia scatola delle ricette. Grazie per l'ottima ricetta !!! - 04 ott 2007

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