Ricette insolite

Ricetta Salmone Candito

Ricetta Salmone Candito

  • Ricette
  • ingredienti
  • Frutti di mare
  • Pesce
  • Pesce azzurro
  • salmone
  • Filetto di salmone

Il salmone candito può sembrare un'anomalia, ma si traduce in un piatto dolce e aspro che si scioglie in bocca.

111 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 6

  • 50 g di burro
  • 1 spicchio d'aglio, tritato
  • 4 (170 g) filetti di salmone
  • 3 cipolle grandi, tagliate a fettine sottili
  • 225 ml di aceto bianco
  • 220 g di zucchero di canna scuro

MetodoPreparazione: 30 min. ›Cottura: 20 min.› Pronto in: 50 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4. Rivestire una teglia con un foglio di alluminio e ungere la pellicola con olio.
  2. Unisci le cipolle, l'aceto e lo zucchero di canna scuro in una casseruola a fuoco medio. Cuocere, mescolando di tanto in tanto finché la salsa non inizia a caramellare, circa 15 minuti.
  3. Sciogliere il burro con l'aglio in una piccola padella a fuoco medio. Adagiare i filetti di salmone sulla teglia preparata e spennellare con burro all'aglio. Versare il composto di cipolla sui filetti.
  4. Cuocere per 20-25 minuti nel forno preriscaldato, finché il pesce non si sfalda facilmente. Il tempo di cottura può variare con lo spessore dei filetti.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(117)

Recensioni in inglese (95)

di ~ marie ~

Questo andava bene. Mi piace il sapore dolce, ma la prossima volta proverò lo zucchero di canna invece del bianco. A mio marito non piace il salmone, ed è rimasto davvero deluso quando gli ho detto che era per cena (compro il salmone per me e per le ragazze, NON per lui) ma siccome ho finito la spesa e questo era tutto quello che avevo, io ho cercato qui una ricetta di salmone davvero buona. Questo ha funzionato, ha mangiato il pesce e ha detto che era davvero buono, "dove hai preso quella ricetta?". Un consiglio: lascia riposare il salmone nella salsa per almeno 10 minuti prima di servirlo - lo assorbe e lo rende umido - i filetti che ho tolto e impiattato appena usciti dal forno erano piuttosto asciutti , ma quelli che stavo mettendo via dopo cena erano super umidi e saporiti.Grazie per aver reso la cena di salmone di mio marito una piacevole esperienza !! - 21 ago 2007

di kelcampbell

Non ci è piaciuto affatto questo salmone. Mi considero un cuoco al di sopra della media quindi credo che questa fosse la ricetta, non il risultato di qualcosa che ho fatto di sbagliato. Ho lessato le cipolle nell'aceto / zucchero di canna ... aspettando che la "salsa" si riducesse ... non è così. Quindi, dopo circa 45 minuti circa, ho appena versato un po 'di liquido sul salmone insieme alle cipolle. La salsa che si è accumulata sul fondo del salmone è bruciata sulla mia padella creando molto fumo; non abbiamo potuto assaggiare il burro all'aglio (solo calorie aggiunte IMHO - potresti omettere questo e sono sorpreso che nessun altro lo abbia menzionato); e alla fine, le cipolle erano molto gommose / appiccicose ... non un buon pasto per niente. Non lo faremo di nuovo.-12 ottobre 2006

di MARTHA56

peccato per me per aver valutato una ricetta che ho cambiato, ma ho dovuto condividere - l'ho fatto con petti di pollo ed è stato abominevole - i bambini e il maritino schizzinoso erano felici - non vedo l'ora di provarlo con il pesce; -) - 25 Maggio 2005

Guarda il video: SALMONE AL FORNO CON PATATE: Ricetta facile e veloce! (Settembre 2020).