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Ricetta dello sciroppo di zucchero al brandy

Ricetta dello sciroppo di zucchero al brandy

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Lo sciroppo di zucchero viene spennellato sulle torte per aggiungere umidità e sapore. Puoi anche usare questo sciroppo per addolcire cocktail o bevande fredde estive.

28 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 24

  • 450 ml (16 fl oz) di acqua
  • 200 g di zucchero semolato
  • 1/2 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
  • 4 cucchiai di brandy

MetodoPrep: 10min ›Cottura: 5min› Pronto in: 15min

  1. In una casseruola unire acqua, zucchero e scorza di limone. Portare la miscela a ebollizione e continuare a bollire per 5 minuti. Filtrare con un colino in un contenitore sigillabile, eliminando la scorza di limone. Lasciar raffreddare, quindi coprire e raffreddare.
  2. Quando è pronto per l'uso, aggiungi il brandy. Spennellare sugli strati della torta prima di glassare.

Mancia:

Se vuoi risparmiare tempo e lavare i piatti, taglia semplicemente una grossa striscia di scorza da un limone e usala al posto della scorza grattugiata. Puoi quindi semplicemente sceglierlo piuttosto che setacciare lo sciroppo.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(11)

Recensioni in inglese (12)

di bizzymomma

Ho usato l'amaretto al posto del brandy perché avevo un ripieno di mandorle nei miei petit four. È andata molto bene! L'ho fatto bollire tutto insieme anche per ridurre l'alcol dato che li stavo preparando per il compleanno di un giovane.-29 set 2008

di STEPHCAMP

davvero delizioso! L'ho usato su una torta nuziale che stavo cuocendo e lo ha mantenuto così umido e gli ha dato un sapore fresco. Tuttavia non ho usato il brandy, ma è stato comunque meraviglioso! -23 aprile 2008

di Katrinka

Fatto questo usando l'amaretto invece del brandy, ed è stato meraviglioso. Ha mantenuto la torta molto, molto umida. Tutti sono rimasti entusiasti di quanto fosse bello! -04 luglio 2009

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