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La ricetta del soda bread di Brennan

La ricetta del soda bread di Brennan

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Puoi preparare il latticello mescolando latte e aceto. Una ricetta sicura per il soda bread!

229 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 8

  • 250 ml di latte
  • 2 cucchiai di aceto bianco
  • 250 g di farina 00
  • 1 cucchiaio di zucchero semolato
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 45 min.› Pronto in: 1 ora e 5 min

  1. Mescolare il latte e l'aceto e lasciare riposare fino a quando non si saranno cagliati, circa 10 minuti.
  2. Preriscaldare il forno a 200 ° C / Gas 6. Ungere una teglia. In una ciotola mescolate insieme la farina, lo zucchero, il bicarbonato e il sale.
  3. Mescolare gradualmente il latte inacidito nella miscela di farina fino a quando l'impasto non si unisce e girare l'impasto su una superficie ben infarinata. Impastare alcune volte e formare un giro. Posizionare l'impasto sulla teglia preparata. Con un coltello affilato, taglia una X nella parte superiore dell'impasto per rilasciare il vapore e aiutare il pane a mantenere la sua forma rotonda.
  4. Cuocere in forno preriscaldato fino a doratura, circa 45 minuti.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(250)

Recensioni in inglese (211)

Adoro il soda bread, ma non ho mai il latticello in casa. Quindi questa ricetta è stata fantastica! Non ero sicuro che il mix di latte e aceto avrebbe funzionato, ma il pane era delizioso, leggero all'interno e croccante all'esterno. Ci tornerò sicuramente! -04 gennaio 2014

Ho provato diverse ricette di soda bread, ma questo è di gran lunga il migliore. Pane eccellente e così facile da fare. Ho usato il latticello perché ne avevo un po 'nel frigorifero che doveva essere consumato. Lo farò di nuovo.- 28 giugno 2014

Ho scoperto che un lotto della miscela di latte / aceto faceva due pagnotte, quindi l'ho fatto. Inoltre non avevo un misurino da tavola, quindi penso di aver messo troppo zucchero, ma ha comunque un sapore delizioso ed è un ottimo contrasto con un po 'di burro salato. Potrei aver mangiato la maggior parte della prima pagnotta prima ancora che fosse fredda - 03 settembre 2015

Guarda il video: Lievitare senza lievito, soda bread u0026 cupcakes (Settembre 2020).