Ricette tradizionali

Ricetta perfetta di maiale arrosto

Ricetta perfetta di maiale arrosto

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Questa è in assoluto la mia ricetta di maiale arrosto preferita. Usa il gocciolamento per fare un sugo incredibile.

L'hanno fatto 44 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • Arrosto di maiale con osso da 1,3 kg
  • 2 cucchiai di maggiorana essiccata
  • Sale e pepe a piacere
  • 3 cucchiai di semi di cumino

MetodoPreparazione: 5 min. ›Cottura: 1 ora e 30 min.› Pronto in: 1 ora e 35 min

  1. Preriscaldare il forno a 170 ° C / Gas 3.
  2. Riscaldare una teglia a fuoco medio-alto fino a quando non è calda. Strofinare l'arrosto di maiale con la maggiorana, sale e pepe. Rosolare tutti i lati della carne nella teglia calda. Cospargere i semi di cumino su tutto e versare abbastanza acqua per arrivare a metà dei lati della canna.
  3. Coprite e mettete nel forno preriscaldato. Infornare per 1 ora e 1/2, o fino a raggiungere una temperatura interna di 70 gradi C, circa 30 minuti per 450 g. Sfornare e lasciare riposare per 10 minuti prima di scolpire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(46)

Recensioni in inglese (34)

di JANNETTE

Per prima cosa ho lasciato le spezie "allegre" per 24 ore. Dopo aver rosolato l'arrosto, lo faccio cuocere con la birra al sidro di mele nella pentola a pressione e lo servo con spatzle e mele cotte. Scremare il grasso e ridurre il liquido per il sugo. È meraviglioso ed è ora la ricetta dell'arrosto di maiale preferita di mio marito.Jannette-06 febbraio 2001

di HAPPYHI

Ricetta per Chech Doumpling 1 fetta di pane imburrato tostato tagliato a quadratini 1 tazza di farina 1 cucchiaio. lievito in polvere 1/4 tazza di latte 1 cucchiaino. sale 1 uovo Mescolare insieme tutti gli ingredienti e formare una pagnotta oblunga e farla lievitare un'ora su un tagliere sotto una ciotola capovolta. Mettere in una pentola di acqua bollente e far bollire per dieci minuti per lato (20 min. Totali) fino al termine. Tagliare con uno spago o un coltello prima di servire.Fa una pagnotta di 1 otto pollici.

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