Ricette tradizionali

Ricetta di fette di limone e mirtillo

Ricetta di fette di limone e mirtillo

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  • torta
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  • Teglia al limone

Mirtilli freschi e limone si combinano per un fantastico traybake. La farcitura di briciole è deliziosa!

L'hanno fatto 64 persone

IngredientiPorzioni: 24

  • Base
  • 250 g di farina 00
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 2 cucchiaini di scorza di limone
  • 1 pizzico di sale
  • 110 g di burro, raffreddato e tagliato a dadini
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Riempimento
  • 300 g di mirtilli freschi
  • 4 cucchiai di zucchero semolato
  • 1/8 cucchiaino di noce moscata macinata
  • guarnizione
  • 5 cucchiai di burro, ammorbidito
  • 110 g di zucchero di canna scuro
  • 100 g di farina 00
  • 4 cucchiai di zucchero a velo per spolverare

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 20 min.› Pronto in: 40 min

  1. Preriscaldare il forno a 200 ° C / Gas 6. Ungere una teglia da 20x30cm.
  2. Inizia creando la base. In una ciotola media, mescolare i 250 g di farina, 2 cucchiai di zucchero semolato, la scorza di limone e il sale. Strofinare con 110 g di burro finché il composto non assomiglia a delle briciole grossolane. Sbattere l'uovo e la vaniglia insieme; mescolare nella miscela di briciole fino a formare un impasto. Premere sul fondo della teglia preparata.
  3. Cuocere per 12-15 minuti nel forno preriscaldato, fino a doratura. Sfornare e mettere da parte a raffreddare leggermente.
  4. Cospargere i mirtilli sulla base. Unire i 4 cucchiai di zucchero e la noce moscata; cospargere i mirtilli.
  5. Preparare la guarnizione: in una ciotola media, unire i 5 cucchiai di burro e lo zucchero di canna scuro fino a ottenere un composto omogeneo. Mescolare la farina, in modo che il composto sia friabile. Cospargere lo strato di mirtilli.
  6. Cuocere per 20-25 minuti nel forno preriscaldato, fino a doratura. Raffreddare e poi spolverare con zucchero a velo prima di tagliarlo a fette.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(76)

Recensioni in inglese (62)

di Sarah Jo

Puzzolente fantastico. Mescolare un po 'di succo di limone con il ripieno e fare una sottile glassa al limone da spruzzare sulle barrette (1 tazza di zucchero a velo, 1/4 di tazza di burro ammorbidito, poco sale, succo di limone fresco fino a quando non è sufficientemente diluito). Devi usare un po 'di muscolo con la crosta se non hai un Kitchen Aid per mescolare uniformemente tutti gli ingredienti. Questo è un custode.-20 febbraio 2010

di LISA3267

Questa è una buona ricetta ai mirtilli. Ci è voluto un po 'per fare la crosta, quando formate la pasta, dovrete usare le mani per unire gli ingredienti. Uno stampino non funzionerà. Ottimo gusto, li farei per una vacanza. Le due trame si completano a vicenda.-27 settembre 2001

di jojobeanzsis

Lo Zing di biscotto al limone compensa piacevolmente il ripieno di mirtilli. Non eccessivamente dolce ma molto delizioso. Come hanno già detto i poster precedenti, la base per biscotti può essere difficile da lavorare, ma consiglio di salvare il succo di limone dal limone grattugiato e aggiungerlo se necessario se il mix è troppo secco. ** Aggiornamento festivo ** Ho vinto il concorso di biscotti su lavorare con una versione modificata di questa ricetta utilizzando mirtilli freschi e scorza d'arancia. Raddoppia lo zucchero che aggiungi ai frutti di bosco poiché i mirtilli sono molto aspri. Inoltre ha aggiunto il succo extra dall'estratto di arancia e arancia alla base di biscotti - 14 maggio 2007

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