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Ricetta delle ali di pollo al formaggio blu

Ricetta delle ali di pollo al formaggio blu

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Queste deliziose ali speziate sono deliziose. Un favorito quando si guarda una partita!

13 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 15

  • 30 ali di pollo, tagliate a pezzi alle articolazioni, le punte delle ali scartate
  • 2 cucchiaini di pepe di Cayenna macinato
  • 2 cucchiaini di sale condito
  • 225 ml di salsa piccante, tipo Tabasco ©
  • 5 cucchiai di melassa
  • 1 cucchiaino di aroma di fumo liquido
  • 75 g di cipolla tritata
  • 65 g di peperone verde tritato
  • 4 spicchi d'aglio, tritati
  • 400 g di condimento al formaggio erborinato preparato

MetodoPreparazione: 25 min ›Cottura: 50 min› Tempo supplementare: 5 min raffreddamento ›Pronto in: 1 ora 20 min

  1. Preriscaldare il forno a 190 ° C / Gas 5. Cospargere le ali di pollo su tutti i lati con pepe di Caienna e sale condito e distribuirle in un unico strato in una grande pirofila.
  2. Cuocere le ali nel forno preriscaldato fino a quando la pelle è dorata e croccante, da 30 a 40 minuti, girando le ali a metà cottura per una doratura uniforme.
  3. Mentre le ali cuociono, unire salsa piccante, melassa e fumo liquido in una casseruola a fuoco medio-basso. Incorporare la cipolla, il peperone verde e l'aglio e portare a ebollizione il composto. Aggiungi il condimento al formaggio blu. Riduci la fiamma e cuoci finché le cipolle non diventano traslucide, circa 5 minuti. Togliere dal fuoco.
  4. Trasferire le ali dalla teglia su carta da cucina per scolare il grasso in eccesso. Eliminare il grasso in eccesso dal piatto e rimettere le ali nel piatto. Versare uniformemente la salsa sulle ali, rigirandole con una spatola o delle pinze per ricoprire tutti i lati con la salsa.
  5. Rimettere in forno e cuocere fino a quando la salsa si sarà addensata e cotta sulle ali, circa 20 minuti. Lasciar raffreddare per circa 5 minuti prima di servire.

Fumo liquido ...

L'aroma di fumo liquido è disponibile presso i rivenditori online del Regno Unito e in alcuni negozi specializzati. I marchi comuni sono Hot Headz o Stubbs. Anche se è difficile riprodurre il sapore del fumo liquido, se sei in difficoltà, prova a omettere il fumo liquido dalla ricetta o usa invece la salsa Worcester.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(14)

Recensioni in inglese (11)

di Pam Ziegler Lutz

Questi erano molto buoni. Speravo davvero in un sapore di formaggio blu più intenso, ma non è stato davvero così. Questi non sono diventati croccanti nel tempo di cottura assegnato, quindi li ho infornati un po 'più a lungo, poi un po' meno dopo averli inzuppati nella salsa. Ci siamo divertiti durante il Super Bowl domenica.-10 febbraio 2012

di Suzzee

Questa era una buona ricetta, volevo che fosse un po 'più dolce quindi ho aggiunto del miele. Mi piace molto la salsa, ma penso che funzionerà meglio per una salsa di immersione per le offerte di pollo. Ho intenzione di rifarlo presto per le gare. Ho dovuto alzare il forno al 400% per circa 20 minuti per renderlo più croccante.- 17 giugno 2013

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