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Ricetta tikka di salmone saltato in padella

Ricetta tikka di salmone saltato in padella

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Questa è una semplice ricetta di ispirazione indiana per il salmone. Puoi anche provare questa ricetta con qualsiasi pesce bianco: merluzzo, eglefino, merluzzo, ecc.

L'hanno fatto 30 persone

IngredientiPorzioni: 2

  • 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
  • 1/2 cucchiaino di curcuma macinata
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 225 g di filetti di salmone selvatico, tagliati a cubetti di 2,5 cm
  • 125 ml di olio per friggere
  • 2 cucchiaini di farina di mais

MetodoPreparazione: 5 min. ›Cottura: 2 min.› Tempo supplementare: 15 min. Di marinatura ›Pronto in: 22 min

  1. Mescola il peperoncino in polvere, la curcuma e il sale in una ciotola. Aggiungere il salmone nella ciotola e mescolare per ricoprire. Lasciar riposare 15 minuti.
  2. Scalda l'olio in una padella a fuoco medio-alto. Mentre l'olio si riscalda, cospargere la farina di mais sul salmone e mescolare di nuovo per ricoprire.
  3. Cuocere il salmone nell'olio riscaldato fino a doratura, circa 1 minuto per lato.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(33)

Recensioni in inglese (25)

di PATZ2

Ho cucinato ogni tipo di pesce immaginabile e questo è assolutamente il miglior salmone saltato in padella di sempre! Proprio il giusto per le spezie e sarebbe ottimo come antipasto per una cena di pesce.-24 febbraio 2010

di Shadow

Abbiamo adorato questa ricetta! L'unico cambiamento che ho fatto è stato usare solo una piccola quantità di olio d'oliva (circa 1 1/2 - 2 TBSP), che, ne sono sicuro, potrebbe averlo cambiato dall'intento originale, ma è stato fantastico per noi! Dobbiamo mangiare Gluten Free ed è una ricetta perfetta per questo. È stato bello trovare una nuova ricetta di salmone facile con un'influenza indiana (ho avuto pochissima esperienza con il cibo indiano e questo è stato un modo simpatico e semplice per aiutarmi a bagnarmi i piedi.) Consiglio vivamente questo! Grazie Tarma! -20 gennaio 2009

di MMB16

Sia io che mio figlio abbiamo apprezzato questo piatto. Tuttavia avrebbe potuto usare più spezie, soprattutto più spezie piccanti - era molto più blando di quanto pensassi. Ma non avrei mai pensato di tagliare il salmone a pezzetti e friggerlo, e in realtà è stato un modo semplice per preparare questo piatto - e veloce! -12 gennaio 2008

Guarda il video: SALMONE: 4 RICETTE VELOCI E FACILI (Settembre 2020).