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Ricetta dei biscotti

Ricetta dei biscotti

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Questa è una ricetta di biscotti semplice e di base. Perfetto per inzuppare caffè o tè.

854 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 42

  • 120 ml di olio vegetale
  • 200 g di zucchero semolato
  • 400 g di farina 00
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 1 cucchiaio di estratto di anice o 3 gocce di olio di anice

MetodoPreparazione: 25 min. ›Cottura: 45 min.› Pronto in: 1 ora e 10 min

  1. Preriscaldare il forno a 190 ° C / Gas 5. Ungere le teglie o foderare con carta da forno.
  2. In una ciotola media, sbattere insieme l'olio, le uova, lo zucchero e l'aroma di anice fino a quando non saranno ben amalgamati. Unire la farina e il lievito, incorporare nel composto di uova per formare un impasto pesante. Dividi l'impasto in due pezzi. Formare ogni pezzo in un rotolo lungo quanto la teglia. Posizionare il rotolo sulla teglia preparata e premere fino a 1 cm di spessore.
  3. Cuocere per 25-30 minuti nel forno preriscaldato, fino a doratura. Sfornare e far raffreddare su una gratella. Quando i biscotti sono abbastanza freddi da poter essere maneggiati, tagliarli trasversalmente in fette di 1 cm. Riporre le fette tagliate con il lato rivolto verso l'alto sulla teglia. Cuocere per altri 6-10 minuti su ciascun lato. Le fette dovrebbero essere leggermente tostate.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(1007)

Recensioni in inglese (837)

Ottima ricetta iv l'ho usata più e più volte molto facile da preparare, anche molti miei amici li adorano.-12 nov 2012

Ho realizzato questi deliziosi biscotti con ricetta semplice e probabilmente una delle migliori ricette di sempre. Ottimo sapore e consistenza. Un cambiamento rispetto alle varietà di nocciole molto dure. L'unico inconveniente era che erano così gentili da essere mangiati troppo velocemente! -19 marzo 2018

di ANITALOUISE

Questo è in assoluto il migliore ... croccante, croccante, dolce sapore delicato ... non come i biscotti commerciali rompicapo. L'ho cotto per la prima volta la scorsa settimana esattamente come stampato, ad eccezione dell'uso dell'aroma di mandorle al posto dell'anice. Come alcuni altri, ho scoperto che il tempo di cottura necessario era inferiore a quello indicato dalla ricetta, quindi osservalo attentamente. Ecco alcuni suggerimenti che suggerirei a chi ha risultati meno che soddisfacenti. NON aggiungere altra farina. Mescola come dice la ricetta e poi dividi l'impasto direttamente sulle teglie ben unte. Usa le tue mani per formare un lungo rotolo che va la lunghezza dei fogli e poi usa le dita o un mattarello (ho usato il mio piccolo rullo Pampered Chef) per appiattirlo fino a ottenere un rettangolo largo circa 4 "e circa 1 / 2 pollici di spessore. Infornare. Sfornare e, ancora caldo, utilizzare un tagliapizza per tagliare a listarelle. Capovolgere le strisce sui lati e rimetterle in forno, continuando come indicato nella ricetta. Questo ha funzionato perfettamente per me ed è stato molto più facile che trasferire un rotolo preformato di pasta appiccicosa nella teglia e poi lottare con il tentativo di affettare un prodotto finito fresco (e molto friabile). Spero che questo possa aiutare alcuni di voi e incoraggiarvi a riprovare. È davvero facile e gustoso con gli ingredienti così come sono! Vorrei potergli dare più stelle! Non riesco a tenere le mani fuori dal barattolo dei biscotti! -08 gennaio 2006

Guarda il video: Biscotti al burro - (Settembre 2020).