Le migliori ricette

Ricetta della torta di pasta sfoglia di manzo e verdure

Ricetta della torta di pasta sfoglia di manzo e verdure

  • Ricette
  • ingredienti
  • Carne e pollame
  • Manzo
  • Torta di manzo

Questa semplice ricetta per la torta di manzo è zeppa di verdure e beneficia di un tocco di vino Marsala.

L'hanno fatto 41 persone

IngredientiPorzioni: 6

  • 1 foglia di alloro
  • 1 cucchiaino di origano essiccato
  • 150 g di cipolla tritata
  • 100 g di funghi porcini crudi
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di aglio tritato
  • 150 g di carote tritate
  • 50 g di sedano tritato
  • 1 patata a dadini
  • 450 g di filetto di manzo, a cubetti
  • 1 confezione (500 g) di pasta sfoglia
  • 250 ml di Marsala secco
  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
  • 1 albume d'uovo

MetodoPreparazione: 40 min. ›Cottura: 1 ora› Pronto in: 1 ora 40 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4.
  2. In una padella grande, cuocere l'alloro, l'origano, le cipolle ei funghi in olio d'oliva fino a renderli morbidi.
  3. Mescolare l'aglio, le carote, il sedano, le patate e il manzo. Cuoci e mescola per 10 minuti o finché la carne non inizia a dorarsi. Versate il vino. Portare a ebollizione e abbassare la fiamma per cuocere a fuoco lento. Fai sobbollire per 35-45 minuti.
  4. Mettere in una tortiera, cospargere di prezzemolo e coprire con pasta frolla. Spennellare con gli albumi.
  5. Infornare a 180 ° C / Gas 4 da 45 minuti a 1 ora.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(37)

Recensioni in inglese (31)

Questo è stato fantastico per i miei figli perché a mio figlio non piacciono le carote ma le ha mangiate perché il vino e le erbe aromatiche aggiungevano il sapore. Il manzo era buono e morbido, tutto sommato fantastico-03 agosto 2010

Ho usato ingredienti diversi, ho usato un vino Pinot Nero secco rosso e invece del prezzemolo fresco ho usato 1 cucchiaio di timo essiccato.

di CYNDI787

Richiede un po 'di tempo ma ne è valsa la pena. Credo che la persona precedente abbia usato la pasta fillo invece della pasta sfoglia. Ho usato la pasta sfoglia e ho aggiunto anche 1/2 tazza di brodo di manzo. Poi ho aggiunto 2 cucchiai di burro insieme a 1/4 di tazza di panna. Gli ha dato un sapore più ricco. Grazie-13 settembre 2002

Guarda il video: La più veloce torta salata: è da leccarsi i baffi! (Settembre 2020).