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Ricetta girandole di salmone alla griglia

Ricetta girandole di salmone alla griglia

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Lo spessore uniforme delle girandole rende facile grigliare il salmone e la forma non solo ha un bell'aspetto, ma consente al condimento di saturare il pesce. Il buon balsamico fa la differenza nel sapore.

10 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 3

  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • 1 spicchio d'aglio, tritato
  • 450 g di filetto di salmone senza pelle, tagliato in sei strisce di 1 cm
  • 1 pizzico di pepe nero macinato grossolanamente

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 14 min.› Pronto in: 29 min

  1. Preriscaldare la griglia; posizionare la griglia del forno a una distanza di circa 10-15 cm dalla fonte di calore. Unire l'aceto balsamico e l'aglio in una piccola ciotola; Riserva.
  2. Arrotolare le strisce di salmone, iniziando dal lato più spesso, in 6 girandole. Fissare con spiedini di legno. Versare generosamente il composto di balsamico e aglio su ogni girandola.
  3. Mettere il salmone sotto la griglia calda e cuocere per 7 minuti. Girare le girandole; cuocere fino a quando i bordi sono marroni e il pesce si sfalda facilmente con una forchetta, circa 7 minuti aggiuntivi. Cospargere di pepe prima di servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(6)

Recensioni in inglese (5)

di Christi

Questo piatto è semplice e veramente buono! Non ho cambiato nulla su questo ma aggiungerò un po 'più di aceto balsamico e cuocerò il salmone in un piatto più piccolo.-25 set 2009

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