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Ricetta semplice di halibut barbecue

Ricetta semplice di halibut barbecue

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Questi filetti di halibut vengono marinati in una semplice combinazione di succo di lime ed erbe aromatiche. Delizioso se servito con salsa di mango fresca.

L'hanno fatto 38 persone

IngredientiPorzioni: 6

  • 6 (170 g) filetti di halibut
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cucchiai di succo di lime fresco
  • 1/2 cucchiaino di timo essiccato
  • 1/2 cucchiaino di basilico essiccato
  • 1/4 cucchiaino di origano essiccato
  • 1/8 cucchiaino di rosmarino essiccato

MetodoPreparazione: 10 min ›Cottura: 10 min› Tempo supplementare: 2 ore di marinatura ›Pronto in: 2 ore 20 min

  1. Metti i filetti di halibut in una pirofila poco profonda. In una ciotola sbatti insieme l'olio d'oliva, il succo di lime, il timo, il basilico, l'origano e il rosmarino. Versare la marinata sul pesce, coprire e conservare in frigorifero per 2-4 ore.
  2. Preriscaldare il barbecue a fuoco medio. Regolare l'altezza della griglia tra 10 e 15 cm dalla fonte di calore.
  3. Ungere leggermente la griglia del barbecue. Rimuovere l'halibut dal piatto e scartare la marinata. Cuocere per 5 minuti per lato, o fino a quando il pesce può essere facilmente sfaldato con una forchetta.

Suggerimenti per barbecue

Dai un'occhiata alle nostre guide e video sul barbecue per semplici consigli su come cucinare alla perfezione!

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(39)

Recensioni in inglese (33)

di MOMTJR

Questo è uno dei modi migliori per preparare l'halibut che abbia mai provato. Ho marinato solo per un'ora perché la marinata intenerisce davvero il pesce. La mia famiglia ne è entusiasta! -02 aprile 2001

di Mabry

Di solito non mi piace il pesce, ma questa è una ricetta che rifarò. Ho pensato che fosse una ricetta di base buona, molto facile. Ho aggiunto 1/2 cucchiaino. sale marino e 1/2 cucchiaino. pepe nero spezzato fresco alla marinata. Quindi ho messo il pesce in un sacchetto con cerniera, ho versato la marinata e ho agitato delicatamente per ricoprire. La marinata aveva un buon sapore, ma non era invadente, cosa che mi piaceva. Guarda il tempo di cottura: assicurati di portare il centro del pesce ad almeno 145 gradi. Avevamo il nostro barbecue a gas preriscaldato a fuoco medio e ci sono voluti circa 8 minuti per lato.-17 gennaio 2008

di Amy Lawler

Considero questa una ricetta "sicura". Niente rave, niente fischi. Se lo rifaccio, userò il sale. Questa ricetta manca di scorza. Non sono sicuro di quali spezie abbia bisogno, ma ha bisogno di qualcosa per ravvivarlo.-13 aprile 2003

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