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Ricetta biscotti siciliani

Ricetta biscotti siciliani

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Altrimenti noto come Bones of the Dead - questa è la ricetta di mia nonna. Sono anche un ottimo accento per una buona tazza di caffè.

L'hanno fatto 70 persone

IngredientiPorzioni: 24

  • 250 g di farina 00
  • 250 g di zucchero a velo
  • 2 cucchiai da dessert lievito in polvere
  • 1 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
  • 3 uova sbattute
  • 1 cucchiaio da dessert di estratto di mandorle

MetodoPreparazione: 1 giorno ›Cottura: 15min› Pronto in: 1 giorno15min

  1. In una ciotola media, mescolare insieme farina, zucchero a velo, lievito e chiodi di garofano macinati. Aggiungere le uova sbattute e l'estratto di mandorle; mescolare bene.
  2. Stendere la pasta in palline di 2 cm e adagiarle bene su una teglia ben unta. Coprite con uno strofinaccio e lasciate riposare per tutta la notte. L'impasto lieviterà e si diffonderà.
  3. Preriscaldare il forno a 160 ° C / Gas mark 3. Cuocere i biscotti per 10-15 minuti fino a doratura.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(32)

Recensioni in inglese (30)

di SABRINATEE

Veramente buono! Questi sono croccanti all'esterno e come una torta all'interno e così facili da preparare! NOTA: devono aumentare durante la notte, quindi pianifica in anticipo! -21 luglio 2008

Ho provato a farli questa mattina senza rendermi conto che devono essere lasciati raffreddare per tutta la notte qualcuno sa se posso ancora farli se li faccio raffreddare per un paio d'ore oggi? -05 giugno 2014

Li ho fatti di recente e sono venuti abbastanza bene. Non ho usato i chiodi di garofano perché non ne avevo, ma avevano ancora un sapore delizioso. L'impasto non era molto compatto quindi ho aggiunto altra farina. Si è rivelato migliore del previsto. Il mio unico vero problema era il fondo del biscotto attaccato alla carta antigrasso, qualche consiglio? -14 febbraio 2014

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