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Ricetta gelato banana split

Ricetta gelato banana split

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La classica banana split trasformata in una deliziosa versione ready-to-scoop!

L'hanno fatto 29 persone

IngredientiPorzioni: 32

  • 400 g di zucchero semolato
  • 3 cucchiai di farina 00
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 litro di latte
  • 350 ml di latte evaporato
  • 6 uova, sbattute
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • 1 litro di cioccolato al latte
  • 550 g di fragole congelate, scongelate
  • 3 banane, a dadini
  • 1 (432 g) lattina di ananas, purea, succo riservato

MetodoPreparazione: 10 min ›Cottura: 10 min› Tempo supplementare: 1 ora 10 min congelamento ›Pronto in: 1 ora 30 min

  1. In una casseruola pesante a fuoco medio, unire lo zucchero, la farina, il sale, il latte e il latte evaporato. Cuocere, mescolando, fino a quando non si formano bolle ai bordi e il composto è leggermente addensato. Versare lentamente una piccola quantità di latte caldo nelle uova sbattute, mescolando per amalgamare. Quindi rimuovere la miscela di latte dal fuoco e mescolare le uova nel latte fino a incorporarle completamente.
  2. Mescolare la vaniglia, il cioccolato al latte, le fragole, le banane e la purea di ananas con il suo succo. Versare nel contenitore del congelatore di una gelatiera, aggiungendo latte quanto basta per portare a riempimento la linea. Lasciare raffreddare in frigorifero fino a quando non è abbastanza freddo, quindi congelare secondo le istruzioni del produttore.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(31)

Recensioni in inglese (23)

di Sioranth

Molto gustoso, anche se non molto cremoso, la prossima volta sostituirei il latte con la panna. Ho anche aggiunto ciliegie al maraschino tritate e noci. Ho dato 2 pinte al mio vicino e anche lei l'ha adorato. Lo rifarei sicuramente! -21 ottobre 2002

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