Ricette tradizionali

Ricetta Pollo Balsamico e Mozzarella

Ricetta Pollo Balsamico e Mozzarella

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Questa ricetta di pollo utilizza ingredienti semplici per un piatto deliziosamente gustoso. Abbastanza favoloso per una cena, ma abbastanza facile per una cena infrasettimanale.

L'hanno fatto 286 persone

IngredientiPorzioni: 10

  • 10 filetti di petto di pollo disossati e senza pelle
  • 2 bottiglie (220 ml) di aceto balsamico
  • 2 pomodori, affettati
  • 900 g di mozzarella fresca, a fette
  • 1 mazzetto di foglie di basilico fresco
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • sale e pepe nero appena macinato a piacere

MetodoPreparazione: 20 min ›Cottura: 30 min› Tempo supplementare: 12 ore di marinatura ›Pronto in: 12 ore 50 min

  1. Metti il ​​pollo in un piatto fondo o in un grande sacchetto di plastica richiudibile. Versare sopra la vinaigrette, coprire o sigillare e marinare in frigorifero per 12-24 ore.
  2. Ungere leggermente una grande padella con olio e mettere a fuoco basso. Rimuovere il pollo dalla marinata e scartare la marinata. Soffriggi i filetti di petto di pollo a fuoco basso per circa 30 minuti o finché il succo non diventa limpido.
  3. Disporre il pollo su un piatto da portata. Adagiare sopra ogni pezzo una generosa fetta di mozzarella fresca. Mettere una foglia di basilico sopra il formaggio e coprire con una fetta di pomodoro. Condire con aceto balsamico sul piatto, quindi condire con sale e pepe. Servire!

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(295)

Recensioni in inglese (202)

di justaMOM

Favoloso!! L'ho fatto per la mia famiglia la scorsa notte e l'hanno adorato! Però sono cambiato un po 'per adattarmi a me. Ho marinato il pollo per 24 ore e poi ho cotto il pollo invece di saltarlo in padella. L'ho cotto a 350 per 30 minuti. Poi ho messo sopra la mozzarella grattugiata e ho messo in forno per altri 5 minuti in modo che si sciogliesse. Ho seguito il consiglio di un altro recensore e ho scaldato leggermente il pomodoro e il basilico in una padella. Poi li ho messi sopra il pollo. Mio marito è stato entusiasta tutta la notte. È il nostro nuovo pasto preferito ed è così facile! -28 febbraio 2007

di Amy Snyder

Questo è stato ECCELLENTE. Ho apportato alcune modifiche: non avevo alcuna vinaigrette balsamica a portata di mano quindi ho fatto Mama's Balsamic Vinaigrette (su questo sito), che consiglio vivamente! Filetti di pollo marinati per 24 ore (fori nel pollo in modo che assorbissero la marinata ancora meglio). Metto il tutto - marinata e tutto (aggiunto un pizzico di condimento italiano) - in una pirofila e lo metto in forno per 30 min a 350. Durante gli ultimi dieci minuti di cottura, metto le fette di pomodoro intorno al pollo la padella in modo che si scaldassero e assorbissero parte del fantastico sapore. Negli ultimi 5 minuti ho messo le fette di mozzarella sul pollo in modo che si sciogliessero, insieme al basilico essiccato cosparso sopra. L'ho servito versando un po 'della vinaigrette balsamica avanzata intorno al pollo e ho messo sopra i pomodori. È uscito PERFETTO. Lo rifarò sicuramente più e più volte - è stato così facile, ma elegante, ed era incredibilmente gustoso! -30 giugno 2007

di sugarmagnolia_fl

La mia famiglia adora questa ricetta. È così facile da preparare e ha un sapore così fresco e "vivo". Questa ricetta è entrata a far parte del mio repertorio abituale.10 / 09,2006: Aggiornamento: ho usato la base di questa ricetta con della tilapia fresca (pesce bianco) ed è stato favoloso. Ho marinato il pesce nell'aceto balsamico per circa 45 minuti. Ho rivestito una padella per gelatina con un foglio di alluminio e ho posizionato il pesce sulla pellicola. Ho quindi coperto il pesce con mozzarella grattugiata e cotto in un forno a 425 F per 10 minuti, quindi ho grigliato per 2-3 minuti fino a quando il formaggio non era dorato e frizzante. Per rendere il resto degli ingredienti più facile da mangiare con il pesce, ho tritato il basilico e tagliato a dadini i pomodori prima di metterli a strati sopra ogni filetto di pesce. Infine, ho cosparso di aceto balsamico e servito. YUM YUM !!! Grazie ancora, questo è quello che facciamo sempre! -31 agosto 2005

Guarda il video: Bocconcini di Pollo con aceto Balsamico! (Ottobre 2020).