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Ricetta Baklava semplice

Ricetta Baklava semplice

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Questa semplice ricetta del baklava utilizza noci e richiede meno burro della maggior parte.

28 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 35

  • 1 confezione (500 g) di pasta fillo
  • 450 g di noci
  • 100 g di zucchero semolato
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 5 cucchiai di burro o margarina
  • 5 cucchiai di olio vegetale
  • 700 g di zucchero semolato
  • 500 ml di acqua
  • 2 cucchiai di succo di limone

MetodoPreparazione: 15 min ›Cottura: 30 min› Tempo supplementare: 1 ora in raffreddamento ›Pronto in: 1 ora 45 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4. Ungere una teglia da 20x30cm.
  2. Tagliare la pasta fillo alla misura della teglia e posizionare metà dei fogli sul fondo della teglia. Macina le noci con 100 g di zucchero e cannella nel robot da cucina o nel frullatore. Distribuire uniformemente la miscela di noci macinate sul filo. Posizionare i fogli di filo rimanenti sopra la miscela di noci.
  3. Sciogliere il burro con l'olio in un pentolino a fuoco basso o nel microonde. Spennellare la miscela sciolta sullo strato superiore di filo. Taglia il baklava a forma di diamante con un coltello affilato.
  4. Per fare lo sciroppo: unire 700 g di zucchero, acqua e succo di limone in una casseruola grande a fuoco medio-alto. Portare a ebollizione, quindi togliere dal fuoco. Lascia raffreddare prima di versare sul baklava caldo.
  5. Cuoci il baklava per 30 minuti al centro del forno o finché non diventa dorato. Versare lo sciroppo raffreddato sulla pasta calda. Lasciar raffreddare prima di tagliare a rombi e servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(13)

Recensioni in inglese (10)

di Chuck

Lasciare il miele fuori non era poi così buono. Il miele è l'ingrediente chiave di questo preferito greco irressibile. Sarebbe perfetto con il miele dentro. Il miele aggiunge più sapore insieme agli altri ingredienti.-23 Nov 2005

di SUEMG

I miei amici e io stavamo insieme per la notte greca e ho deciso di provare questa ricetta di Baklava. Era assolutamente delizioso. Mi è stato detto che ha esattamente il sapore del Baklava dalla Grecia.-12 febbraio 2001

di DIBBS

Buona ricetta: un mio amico ha preparato il baklava con questa ricetta ... Una cosa che cambierei sarebbe usare il burro fuso al posto della margarina. Uso da anni una ricetta del mio libro di cucina greca e sembra che abbia un sapore migliore con il burro. Inoltre, dopo aver tagliato a rombi, ho messo uno spicchio in ogni pezzo prima di infornare. Aggiunge solo un pizzico di sapore e sembra anche carino! Ma ricordati di rimuovere lo spicchio prima di mangiare! -13 dic 2004

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