Ricette insolite

Ricetta baccalà al forno all'italiana

Ricetta baccalà al forno all'italiana

  • Ricette
  • ingredienti
  • Frutti di mare
  • Pesce
  • Pesce bianco
  • Merluzzo

Questo semplice piatto di pesce al forno beneficia di un delizioso pangrattato friabile e condimento di formaggio. È un ottimo modo per convincere i bambini a gustare il pesce che non è fritto! Se preferisci, prova altri tipi di pesce per questa ricetta, come l'eglefino, il merluzzo o anche l'halibut.

L'hanno fatto 467 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 4 cucchiai di pangrattato condito
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di pecorino romano grattugiato
  • 1/4 cucchiaino di granuli di aglio
  • 1/2 cucchiaino di sale, oa piacere
  • 450 g di filetti di merluzzo
  • 50 g di burro, sciolto
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 15 min.› Pronto in: 30 min

  1. Preriscaldare il forno a 200 ° C / Gas 6. Ungere leggermente una pirofila media.
  2. In una ciotola bassa, mescolare il pangrattato, il parmigiano, il pecorino romano, l'aglio in granella e il sale.
  3. Spennellare entrambi i lati dei filetti di pesce con il burro e irrorare nella miscela di pangrattato. Disporre i filetti in un unico strato nella teglia preparata e cospargere di prezzemolo.
  4. Cuocere in forno preriscaldato per 10-15 minuti o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.

Alternative al merluzzo:

Prova questa ricetta con coley fresco poco costoso o imbronciato. Entrambi appartengono alla famiglia del merluzzo ma sono molto più economici e disponibili nei supermercati più grandi o nelle pescherie.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(480)

Recensioni in inglese (360)

la famiglia lo adorava. i bambini non ne hanno mai abbastanza-06 agosto 2010

Quantità di ingredienti alterata Più formaggio Necessita di sale per la suretry aggiungendo qualche altra erba - 10 dicembre 2010

di LIZCANCOOK

Sono anni che produciamo arancia ruvida simile a questo. Per rendere questa ricetta ancora più sana, salto il passaggio del burro. Quindi cospargo i filetti di sale all'aglio e li schiaccio in parti uguali pangrattato condito e parm di formaggio (in realtà preferisco la roba nel barattolo verde al vero, per questo piatto). Cuocere su una teglia rivestita di carta stagnola rivestita con un po 'di spray. A volte spruzziamo le cime dei filetti con uno spray, il che rende il rivestimento un po 'croccante. Mio marito NON è un mangiatore di pesce, ma richiede questo piatto almeno una volta al mese. Sarai sorpreso di quanto sia gustoso! -02 settembre 2003

Guarda il video: Baccala alla Livornese Ricetta facile e veloce (Settembre 2020).