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Ricetta del salame al forno barbecue

Ricetta del salame al forno barbecue

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Quando ho trovato questa ricetta per la prima volta ho pensato inizialmente che fosse strana. Ma si è rivelato un grande successo alle feste! Servire con cracker.

3 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 50

  • 2 (450 g) salumi interi, senza il budello
  • 100 g di zucchero di canna scuro
  • 1 bottiglia (430 g) di salsa barbecue preparata

MetodoPreparazione: 10 min ›Cottura: 1 ora 45 min› Pronto in: 1 ora 55 min

  1. Preriscaldare il forno a 170 ° C / Gas 3. Rivestire una teglia con carta stagnola.
  2. Affettare parzialmente ogni salame in fette spesse 6 mm, assicurandosi che i tagli non vadano fino in fondo. Mettere i salami nella teglia preparata e cuocere per 1 ora. Scolare il grasso.
  3. Mescolare la salsa barbecue e lo zucchero di canna scuro in una ciotola, mescolando fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Versare circa 450 ml di salsa sul salame e conservare il resto per imbastire. Rimettere i salami in forno e cuocere per altri 45 minuti, bagnando di tanto in tanto con la salsa riservata. Servire su un piatto da portata con un coltello in modo che gli ospiti possano tagliare le proprie fette.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(3)

Recensioni in inglese (2)

di Rochelle

Forse è solo il mio gusto, ma non me ne importava davvero e non lo servirei per compagnia. Non ne vale davvero la pena secondo me.-02 marzo 2010

di Soup Loving Nicole

Mi è davvero piaciuto. Il mio salame era solo un chilo (così pensavo) quindi ho dimezzato la ricetta. All'inizio mi è piaciuto, ma ho pensato che fosse un po 'pesante sulla salsa barbecue e sullo zucchero di canna, quindi ho preso una nota mentale che avrei ridotto quegli ingredienti la prossima volta. Fu solo quando stavo pulendo che mi resi conto che era solo un 8 once. rotolo di salame. Quindi, detto questo, questa ricetta sarebbe perfetta come scritta. La chiave è usare una salsa barbecue che conosci e che non sia eccessivamente dolce. Il mio gusto per la salsa barbecue è Gates, che è uno stile di Kansas City.-04 giugno 2017

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