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Ricetta tzatziki di avocado

Ricetta tzatziki di avocado

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Una versione colorata di questo classico tuffo greco. Divertiti proprio come faresti con un normale tzatziki!

L'hanno fatto 56 persone

IngredientiPorzioni: 8

  • 1 avocado grande, sbucciato e senza nocciolo
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 limone, spremuto
  • 4 cucchiai di yogurt greco o panna acida
  • 70 g di cetriolo tritato e senza semi
  • 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso essiccati, oa piacere
  • 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato
  • 1 cucchiaio di menta fresca tritata
  • Sale e pepe a piacere

MetodoPrep: 10min ›Extra time: 1hr chilling› Ready in: 1hr10min

  1. In una ciotola media, unire l'avocado, l'aglio, il succo di limone, lo yogurt o la panna acida e il cetriolo. Schiacciare con una forchetta fino a che liscio. Se il tuo avocado non è abbastanza maturo, potresti usare un robot da cucina. Condire con fiocchi di peperoncino rosso, coriandolo, menta, sale e pepe e mescolare bene. Coprire e conservare in frigorifero per 1 ora prima di servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(75)

Recensioni in inglese (54)

bello ... ma non proprio un sostituto di tzatziki ... - 10 marzo 2012

di BRANGIE

L'ho fatto un paio di volte con le seguenti modifiche: yogurt greco 1C, coriandolo 1 / 2C e menta 1 / 4C. Al posto dei fiocchi di pepe rosso, ho usato la Cayenne, ma più recentemente ho provato un peperoncino Jalapeno (seminato) e quella era la ricetta che userò per sempre. Tutto va nel frullatore. COSÌ BUONO SU TUTTO !!! - 02 luglio 2010

di MOUSIE206

Adoro lo Tzatziki normale e immagino che avrei dovuto leggere la ricetta prima di farlo per vedere che non c'era yogurt. Non era male, ma aveva più sapore di guacamole che tzatziki. La prossima volta andrò con la mia ricetta tzatziki normale e aggiungerò un po 'di avocado.-16 marzo 2009

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