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Ricetta di involtini primavera verdi e rossi

Ricetta di involtini primavera verdi e rossi

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Questi entusiasmanti involtini primavera sono realizzati con una deliziosa combinazione di avocado verde, pomodori secchi rossi, granchio, pollo e altro ancora.

12 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 8

  • 1 litro di olio per friggere
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 5 cucchiai di cavolo tritato
  • 4 cucchiai di carote sminuzzate
  • 4 cucchiai di cetriolo sminuzzato
  • 2 cucchiai di cipolla a dadini
  • 4 cucchiai di cipollotto tagliato a dadini
  • 2 cucchiai di funghi shiitake tritati finemente
  • 5 cucchiai di pomodori secchi, tritati
  • Sale e pepe a piacere
  • 60 g di petto di pollo disossato, cotto e tagliato a dadini
  • 30 g di polpa di granchio cotta, a dadini
  • 1 cucchiaino di polvere cinese alle cinque spezie
  • 1 avocado, a dadini
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 8 involucri per involtini primavera

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 25 min.› Pronto in: 45 min

  1. Scalda 1 litro di olio in un wok a fuoco medio-alto.
  2. Scalda 2 cucchiai di olio in una casseruola media a fuoco medio. Mescolare il cavolo, le carote, il cetriolo, la cipolla, il cipollotto, i funghi shiitake, i pomodori secchi, il sale e il pepe. Cuocere lentamente e mescolare fino a quando tutte le verdure sono tenere, circa 10 minuti.
  3. Mescolare il pollo, la polpa di granchio e la polvere di cinque spezie cinesi nella miscela di cavolo. Cospargere l'avocado con il succo di limone, quindi incorporarlo al composto. Togliere dal fuoco.
  4. Metti circa 1 cucchiaino della miscela di cavolo e pollo al centro degli involtini primavera. Piega gli involucri e sigilla i bordi con le dita inumidite.
  5. Abbassare con attenzione gli involtini primavera nell'olio riscaldato. Friggere per circa 3 minuti o fino a doratura. Scolare su carta assorbente. Tagliate a metà per servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(12)

Recensioni in inglese (6)

di LESLIEJANEL

Davvero delizioso! Anche senza alcuni ingredienti. Non sono riuscito a trovare i pomodori essiccati al sole, quindi li ho lasciati fuori. Ho usato solo 3 tazze di olio e ho raddoppiato la ricetta, il che è stato fantastico! C'erano solo 5 di noi a cena e abbiamo mangiato ogni panino. Mio marito mi ha informato che la ricetta era un custode! Se servi per compagnia, consiglio gli stuzzicadenti. Le cartine di riso tendono ad essere un po 'gommose.-07 aprile 2003

di michellewest

Meraviglioso. Ho comprato il tipo sbagliato di involtini e non sono riuscito a friggerli. Abbiamo mangiato i nostri come "panini freschi". Basta cuocere a vapore o far scorrere rapidamente gli involucri sotto l'acqua calda e poi riempire le valigie. Grazie per la ricetta.-31 gennaio 2006

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