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Ricetta insalata di avocado e melone

Ricetta insalata di avocado e melone

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Questa insalata è come l'estate in una ciotola. Il dolce melone si abbina perfettamente con l'avocado cremoso.

22 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 4

  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 2 cucchiaini di paprika
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di senape in polvere
  • 3 cucchiai di aceto di sidro
  • 1 spicchio d'aglio, tritato
  • 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
  • 1 pizzico di pepe di Caienna
  • 175 ml di olio vegetale
  • 125 g di rucola
  • 1/4 di melone cantalupo - sbucciato, senza semi e tagliato a cubetti
  • 1 avocado - sbucciato, senza pietra e tagliato a cubetti
  • 8 cucchiai di mandorle a scaglie tostate

MetodoPrep: 30min ›Pronto in: 30min

  1. In una terrina sbatti lo zucchero, la paprika, il sale, la senape, l'aceto, l'aglio, la salsa Worcestershire e il pepe di Cayenna. Versare lentamente l'olio vegetale mentre si sbatte rapidamente fino a quando il condimento per l'insalata è denso e cremoso.
  2. Mettere le foglie di rucola in un'insalatiera e cospargere con i pezzi di melone e avocado. Condire con il condimento per l'insalata, quindi cospargere di mandorle tostate per servire.

Nota

Potresti abbreviare il tempo di preparazione usando French Dressing in bottiglia. Gli spinaci baby potrebbero essere sostituiti alla rucola.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(15)

Recensioni in inglese (12)

di bellepepper

Ho selezionato questa ricetta perché avevo sia un avocado che un po 'di melone avanzato che volevo consumare. Anche il condimento mi ha incuriosito. Dirò che la quantità di condimento è eccessiva (da qui le 4 stelle) e sarebbe sufficiente per più di quattro porzioni. Ho ridotto gli ingredienti del condimento a una porzione e ho ben vestito due insalate, con un po 'di avanzi. Ci è piaciuto molto questo condimento. Il mio non ha mai avuto quello che chiamerei "cremoso" (forse non stavo sbattendo abbastanza velocemente), ma ero felice del condimento e del colore. Non avevo la rucola, quindi ho usato la foglia di lattuga rossa e ho solo osservato la quantità di melone, avocado e mandorle. Il melone che avevo era meraviglioso, il che ha aggiunto alla prelibatezza di questa insalata. Provalo! -21 agosto 2010

di KERIS1172

Io e mio marito l'abbiamo inalato! Mai pensato a questa combinazione, Delicious !! La prossima volta taglierò il melone e l'avocado più piccoli in modo che non cadano sul fondo.-02 aprile 2010

di Cptk41

Chiamami stravagante o semplicemente altezzoso ma questa ricetta era semplicemente insignificante ... tuttavia apprezzo lo sforzo. Non ha reso il voto tranquillo .. quindi .. ho aggiunto cipolla rossa affettata sottilmente, ciliegie essiccate, anacardi canditi e formaggio Gorgonzola. WOW! Servito con una bisque di gamberi fatta in casa e una baguette francese. Delizioso! Buon appetito! -15 ottobre 2010

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