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Ricetta torta di mirtilli

Ricetta torta di mirtilli

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I mirtilli sono frutti di bosco simili per colore e sapore ai mirtilli. Se non riesci a trovare mirtilli, sentiti libero di usare i mirtilli per questa gustosa torta.

L'hanno fatto 19 persone

IngredientiPorzioni: 8

  • 1 ricetta di pasta frolla per una torta a doppia crosta di 23 cm
  • 600 g di mirtilli rossi
  • 2 1/2 cucchiai di perle di tapioca
  • 125 g di zucchero semolato
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 110 g di zucchero di canna scuro
  • 1 cucchiaio di aceto di sidro
  • 1 cucchiaio di burro

MetodoPreparazione: 15 min ›Cottura: 1 ora 10 min› Tempo supplementare: 20 min raffreddamento ›Pronto in: 1 ora 45 min

  1. Mescolare i mirtilli, la tapioca, lo zucchero, il sale, lo zucchero di canna scuro e l'aceto di sidro.
  2. Versare il composto nella pirofila cruda. Dot top con il burro. Aggiungere lo strato superiore di pasta frolla e i bordi della scanalatura per sigillare.
  3. Infornare a 200 C / Gas 6 per 15 minuti. Quindi abbassare il forno a 180 ° C / Gas 4 e cuocere per 45-55 minuti (più a lungo se i frutti di bosco sono congelati). Raffreddare leggermente su una gratella prima di affettare.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(17)

Recensioni in inglese (14)

di Love2Bake

Ho trovato solo poche cose che non andavano in questa torta, ma è bastata a rovinarmela, e mi sento obbligato ad avvertire chiunque stia per usare i loro preziosi mirtilli su questa. Ometterei l'aceto di sidro. Mi sento ingannato a sprecare i miei $ 16 di mirtilli selvatici raccolti a mano dal mercato del contadino per questo. I mirtilli sono una delizia rara con un sapore unico che merita di stare da solo, non essere compromessa dal gusto dell'aceto di tutte le cose! Ho pensato che forse fossero i miei ormoni della gravidanza a rendermi più sensibile, ma quando mio marito ha iniziato ad annusare la torta, gli ho chiesto perché, e lui ha detto: "Perché ha l'odore di aceto?" E NO, non ho aggiunto più di quanto richiesto dalla ricetta. Era anche un po 'gocciolante a temperatura leggermente calda dove vuoi servire in modo da poter usare un po' più di tapioca o altro addensante. L'ho provato con una crosta di crema di formaggio che era deliziosa. So che le persone usano il succo di limone in questo tipo di torta, quindi potrebbe essere un'alternativa migliore all'aceto, ma probabilmente è meglio lasciarlo fuori.-28 agosto 2010

di LONNIE DEE

La torta era deliziosa e userei di nuovo questa ricetta. Solo una nota, prepara la crosta di torta per una torta a doppia crosta, non una singola.-22 luglio 2001

di Kris W.

Ero nervoso per questa ricetta a causa dello sforzo per ottenere 4 tazze di mirtilli. Non userò una cucchiaiata di aceto se mai lo rifarò. L'aceto era molto forte quando la torta si è raffreddata per la prima volta, ma non male questa mattina. Continuo a non pensare che ne abbia bisogno, o forse solo un tocco di succo di limone. Queste bacche non sono dolci per cominciare. Ho anche usato tapioca minuto che penso abbia funzionato bene. Non ho pensato di spennellare la mia crosta con panna o uovo, e avrei voluto che fosse suggerito nella ricetta. Non avevo bisogno di coprire la crosta per evitare che diventasse troppo marrone, cosa che ho fatto ed è pallido. Va bene da solo, meglio con il gelato.-25 agosto 2009

Guarda il video: Focaccine ai mirtilli. Ricetta senza glutine (Settembre 2020).