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Ricetta asparagi al forno con briciole di parmigiano

Ricetta asparagi al forno con briciole di parmigiano

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Un semplice condimento di maionese, pangrattato e parmigiano veste gli asparagi leggermente al vapore e al forno, ma non toglie il sapore fresco.

L'hanno fatto 27 persone

IngredientiPorzioni: 6

  • 1 mazzetto di asparagi freschi, mondati
  • 200 g di maionese
  • 50 g di pangrattato
  • 40 g di parmigiano grattugiato

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 25 min.› Pronto in: 35 min

  1. Preriscaldare un forno a 180 ° C / Gas 4.
  2. Metti un inserto per la vaporiera in una casseruola. Versare abbastanza acqua nella casseruola da raggiungere appena sotto il fondo della vaporiera. Porta l'acqua a ebollizione. Aggiungere gli asparagi, coprire e cuocere a vapore finché sono teneri, da 2 a 6 minuti a seconda dello spessore.
  3. Mettere gli asparagi in una pirofila. Spalmare la maionese sugli asparagi; spolverare con pangrattato e parmigiano.
  4. Cuocere in forno preriscaldato finché le briciole e il formaggio non saranno dorati, circa 20 minuti.

Nota di cucina

Potresti voler accendere la griglia negli ultimi minuti per aumentare il sapore.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(34)

Recensioni in inglese (26)

di cookin4therapy

Ottima idea ... ma provala con gli asparagi arrostiti invece che al vapore! Eccezionale! Ungere leggermente gli asparagi con la canola o l'olio d'oliva, salare e pepare quindi metterli in forno a 425 gradi per 8 min, quindi tirare fuori, abbassare il forno a 375 e poi metterli in una pirofila, coprire con i condimenti e tornare indietro per 15 min. YUMMY-10 maggio 2010

di NellyBear

Yumm JZG. Stavo cercando qualcosa di diverso da fare con gli asparagi freschi. L'ho fatto esattamente come scritto poiché avevo tutto a portata di mano. Si è rivelato ottimo (oggi era la mia colazione, pranzo e il resto sarà servito con la cena, e farò un altro lotto per il pranzo di Pasqua). Oh, e la punta del broiler è un must. Grazie per la condivisione! Nelly-02 aprile 2010

di luvacook

Ho sostituito la maionese con la crema di zuppa di funghi poiché a un paio di noi non piace. È stato un ottimo modo per utilizzare gli asparagi che dovevo usare.-12 aprile 2011

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