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Ricetta di asparagi croccanti al prosciutto

Ricetta di asparagi croccanti al prosciutto

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Un antipasto estremamente facile ma elegante. Un ottimo piatto da preparare, poi infornare poco prima di servire.

278 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 16

  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 16 lance di asparagi freschi, mondati
  • 16 fette di prosciutto

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 10 min.› Pronto in: 30 min

  1. Preriscaldare il forno a 220 ° C / Gas 7. Rivestire una teglia con un foglio di alluminio, quindi rivestire con olio d'oliva.
  2. Avvolgere una fetta di prosciutto attorno a ciascuna lancia di asparagi, iniziando dal fondo e procedendo a spirale fino alla punta. Posizionare le lance avvolte sulla teglia preparata.
  3. Cuocere per 5 minuti nel forno preriscaldato. Rimuovere e scuotere il vassoio avanti e indietro per far rotolare le lance. Rimettere in forno per altri 5 minuti, o fino a quando gli asparagi sono teneri e il prosciutto è croccante. Servite subito.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(262)

Recensioni in inglese (191)

di Caroline C

Questa è stata la prima ricetta di prosciutto e asparagi che abbia mai fatto e non posso dire che siamo rimasti terribilmente colpiti dal mio primo tentativo. Il prosciutto che compro è piuttosto sottile ma piuttosto grande, e presto ho scoperto che c'era MOLTO troppo prosciutto per ogni lancia: era troppo salato, aveva sopraffatto il sapore degli asparagi e ci è voluto così tanto tempo per renderlo croccante che il gli asparagi sono diventati mollicci. Preferiamo di gran lunga quando uso solo un nastro sottilissimo di prosciutto per lancia, o meglio ancora, uso la ricetta 'Prosciutto Wrapped Asparagus' su questo sito, che utilizza un nastro più spesso di prosciutto e un po 'di crema di formaggio per fascio di lance. (Per 5 stelle, cuocere a fuoco lento le lance in acqua bollente salata finché non diventano di un verde brillante, immergerle in acqua ghiacciata, quindi procedere con la ricetta. Rimarrà meravigliosamente croccante e verde) -07 giugno 2006

di MOLLE888

Ho avvolto le mie lance di asparagi nel posciutto spalmato di crema di formaggio. Ho sfornato le golosità in forno a 450 per 10 minuti e servito. Ho avvolto il prosciutto e la crema di formaggio attorno ad alcune lance di asparagi (2 o 3). È stato eccezionale.-11 agosto 2005

di Noodles

Li ho fatti per una festa di inaugurazione della casa e tutti gli ospiti sono rimasti entusiasti! Ho aggiunto una piccola cucchiaiata di crema di formaggio al prosciutto mentre avvolgevo, e questo ha tenuto tutto insieme bene. Ho anche usato solo mezzo pezzo ed era abbondante. Yum Yum! -19 settembre 2006

Guarda il video: ASPARAGI AL FORNO di Paola Gottardo - Cuciniamo a casa mia (Settembre 2020).