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Ricetta facile delle linguine ai carciofi e gamberi

Ricetta facile delle linguine ai carciofi e gamberi

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  • Pasta di gamberi

Questa pasta è semplice da mettere insieme, ma davvero deliziosa. Se lo desideri, usa la pasta normale invece di quella integrale.

L'hanno fatto 53 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 225 g di linguine integrali
  • 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 450 g di gamberi cotti e pelati
  • 6 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaino di peperoncino rosso tritato
  • 1 latta (390 g) cuori di carciofi, scolati e tagliati in quarti
  • 8 cucchiai di olive nere a fette
  • 4 cucchiai di succo di limone
  • 1/8 cucchiaino di sale
  • 8 cucchiai di parmigiano grattugiato

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 15 min.› Pronto in: 30 min

  1. Portare a ebollizione una pentola capiente di acqua leggermente salata. Aggiungere le linguine e cuocere finché sono teneri, circa 8 minuti. Scolare.
  2. Nel frattempo, scaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio. Aggiungere i gamberi, l'aglio e le scaglie di peperoncino rosso; cuocere e mescolare fino a quando l'aglio è leggermente dorato e i gamberi sono caldi, circa 5 minuti. Mescolare i cuori di carciofi, le olive nere, il succo di limone e il sale; cuocere fino a quando non si è riscaldato. Condire con la pasta in un piatto da portata e guarnire con parmigiano prima di servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(55)

Recensioni in inglese (45)

di naples34102

Stasera al tavolo della cena ci sono un sacco di "mmmm-ing". Può essere semplice da preparare, con ingredienti semplici, ma è un piatto di pasta spettacolare. Ho seguito la ricetta per la maggior parte, ma ho aggiustato le quantità di pochi ingredienti, tagliando abbastanza significativamente i fiocchi di peperone rosso tritati (a circa 1/8 cucchiaino), i cuori di carciofo (circa la metà della quantità richiesta), e il succo di limone (di nuovo, circa la metà della quantità prevista). Delicatamente aromatizzato con una bella ed elegante presentazione. L'ho servito con pollo alla griglia, ma potrebbe tranquillamente stare da solo. (Nota: se la vostra pasta è asciutta si rimedia facilmente aggiungendo un po 'dell'acqua di cottura della pasta riservata) -25 set 2011

di mykidsmom

Questo era molto buono, l'unica cosa che ho trovato è che la salsa finale era solo un po 'sottile, quindi ho rimesso tutto nella pentola e ho fatto bollire, mescolando continuamente per ridurre la salsa e renderla più densa. I miei bambini l'hanno adorato così tanto che non ho avanzi, e fa molto. grazie per l'ottima ricetta-12 giugno 2008

di Chocokide

Wow! Questo è stato semplice da preparare, ma così delizioso che potresti pensare che mi ci sia voluto un po 'per farlo. Ho fatto solo alcune modifiche - ho escluso il parmigiano e ho aggiunto un po 'di condimento al limone e pepe al prodotto finale - oh e ho aggiunto un po' di burro ai miei gamberi saltati per un po 'più di sapore. Penso che mod davvero piccoli, ma questo piatto è stato un successo e un certo custode !!! Grazie Rentsch! -21 luglio 2010

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