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Arroz con pollo ricetta

Arroz con pollo ricetta

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Questa ricetta è una meraviglia all-in-one, un semplice piatto di pollo e riso con favolosi sapori cubani! Questa ricetta è semplice e veloce e può essere servita con un'insalata, banane fritte o anche una banana - una delle preferite cubane con qualsiasi pasto!

75 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 6

  • 1 pollo intero (da 1 a 1,25 kg), tagliato a pezzi
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 2 cipolle, tritate
  • 3 spicchi d'aglio, schiacciati
  • 1/2 peperone verde, tritato
  • 250 g di passata
  • 1 pizzico di zafferano
  • sale qb
  • 2 dadi da brodo di pollo
  • 280 g di riso bianco crudo
  • 225 ml di birra
  • 1 (400g) latta petits pois o piselli da giardino, scolati
  • 1/2 peperone rosso, arrostito e affettato

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 30 min.› Pronto in: 45 min

  1. Scaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio-alto. Soffriggere il pollo finché non sarà leggermente dorato; togliere dalla padella e mettere da parte.
  2. Soffriggere cipolla, aglio e peperone verde fino a renderli morbidi; incorporare la passata, lo zafferano, il sale e il brodo e rimettere in padella i pezzi di pollo. Cuocere per 10 minuti, quindi aggiungere il riso e abbassare la fiamma al minimo.
  3. Aggiungere la birra e cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il riso non è tenero. Infine, incorporare i piselli con il liquido e guarnire con peperoncino arrostito.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(72)

Recensioni in inglese (60)

di MOLSON7

Questo è stato molto buono. Ho seguito il consiglio di alcune recensioni precedenti. Prima di rosolare condito con l'adobo Goya, ridurre la cipolla a 1 e aumentare l'aglio a 4. Non ho usato i cubetti di boullion ho aumentato la birra a 1 1/4 di tazza e ho usato 1 1/2 tazze di brodo di pollo. 1 tazza di piselli surgelati invece di quelli in scatola. Al forno coperto a 350 gradi per 1 ora e mezza. Il sapore era molto buono. Farò di nuovo.-30 gennaio 2003

di MAGGIE MCGUIRE

Salto sempre il riso crudo finché non diventa traslucido, in questo modo mantiene una bella consistenza durante tutto il processo di ebollizione. Questa ricetta è la migliore, sostituendo il brodo di pollo per la salsa di pomodoro e usando i piselli surgelati anziché in scatola. Completare con il formaggio per una bella aggiunta.-17 dic 2004

di MLCRIRI

Il risultato finale di questa ricetta è stato un ottimo pasto gustoso. Tuttavia, ho dovuto aggiungere 1 tazza e mezzo di acqua al piatto perché il riso non si cucinava affatto usando solo gli ingredienti elencati. Dopo aver aggiunto altra acqua, ho prolungato il tempo di cottura di 15 min., Con la padella coperta, e ho cotto il riso. In futuro aggiungerò l'acqua e farò cuocere come un qualsiasi piatto di riso, coperto e per circa 20 minuti. in basso.-22 ottobre 2001

Guarda il video: EL MEJOR ARROZ CON POLLO. RECETA COLOMBIANA (Settembre 2020).