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Ricetta dei muffin ai mirtilli

Ricetta dei muffin ai mirtilli

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Muffin classici ai mirtilli.

177 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 12

  • 200 g di farina 00
  • 140 g di mirtilli freschi
  • 1 albume d'uovo
  • 1 cucchiaio di olio di colza
  • 110 ml (4 fl oz) di latte scremato
  • 2 cucchiai di burro, sciolto
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 100 g di zucchero semolato

MetodoPrep: 10min ›Cottura: 20min› Pronto in: 30min

  1. Preriscaldare il forno a 200 ° C / Gas mark 6. Ungere leggermente uno stampo per muffin da 12 tazze. Accantonare.
  2. Mescolare 4 cucchiai di farina con i mirtilli. Accantonare. Sbattere leggermente l'albume e 1 cucchiaio di olio nella ciotola. Mescolare il latte e il burro fuso.
  3. In una ciotola separata, mescolare insieme farina, lievito, sale e zucchero. Setacciare la miscela di ingredienti secchi sulla miscela di albume. Mescola quanto basta per inumidire la farina. La pastella apparirà grumosa. NON MESCOLARE ECCELLENTE. Incorpora i mirtilli. Riempi ogni teglia per due terzi con la pastella. Cuocere in forno preriscaldato da 20 a 25 minuti o fino a doratura.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(86)

Recensioni in inglese (72)

Ho usato ingredienti diversi Piuttosto per caso ho usato zucchero semolato e non semolato e circa 150 g. Ho anche usato l'uovo intero. Non avevo mai cucinato prima quindi fammi causa! Comunque sono stati un successo travolgente! -07 ottobre 2009

di GreenCook

Reso più sano Questa è una buona ricetta per muffin a basso contenuto di grassi e può essere utilizzata con altri frutti di bosco. Li ho preparati con metà farina normale / metà integrale ed è risultato carino.-14 luglio 2008

Quantità di ingredienti alterata. Uovo intero aggiunto-11 marzo 2011

Guarda il video: Muffin ai Mirtilli (Settembre 2020).