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Ricetta pasquale al cioccolato toffee matzo

Ricetta pasquale al cioccolato toffee matzo

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Questo tradizionale trattamento pasquale è assolutamente delizioso e facile da preparare! Puoi farlo prima di un seder e conservarlo nel congelatore, oppure usa questa ricetta per finire eventuali matzos extra in casa. Questa è una ricetta semplice che tutti amano, specialmente i bambini!

L'hanno fatto 11 persone

IngredientiPorzioni: 30

  • 6 matzos interi
  • 225 g di burro salato
  • 220 g di zucchero di canna scuro
  • 560 g di gocce di cioccolato fondente
  • 60 g di noci pecan tritate

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 25 min.› Tempo supplementare: 30 min. Abbattimento ›Pronto in: 1 ora e 10 min

  1. Preriscaldare il forno a 170 ° C / Gas 3. Rivestire le teglie da forno con un foglio di alluminio e pizzicare i bordi in un bordo per contenere le gocce. Ungere bene la pellicola con il burro. Posizionare i matzos sulle teglie, spezzandoli a metà se necessario.
  2. Sciogliere il burro in una casseruola con lo zucchero di canna a fuoco medio; portare a ebollizione e abbassare la fiamma. Cuocere a fuoco lento la miscela fino a quando non si addensa, circa 5 minuti. Versare la miscela di zucchero calda sui matzos, distribuendo il composto sui matzos con una spatola di gomma.
  3. Cuocere in forno preriscaldato fino a quando la miscela di zucchero è spumeggiante e densa, circa 20 minuti. Mettere da parte a raffreddare fino a quando il rivestimento di caramello è solido, circa 15 minuti.
  4. Mettere le gocce di cioccolato fondente in una ciotola adatta al microonde e cuocere a microonde su Basso fino a quando le gocce di cioccolato non si saranno appena sciolte (non lasciare che il cioccolato si surriscaldi o bruci). Spalmare il cioccolato fuso sui matzos ricoperti di caramella mou; cospargere di noci pecan tritate. Mettere le teglie in frigorifero finché non sono fredde, circa 30 minuti. Rimuovere i matzos dalla pellicola, suddividerli in pezzi e conservarli in un contenitore ermetico o in sacchetti di plastica in frigorifero o congelatore.

Nota

Evita i prodotti a base di mais (come spray da cucina o margarina con olio di colza) per mantenere questa ricetta kosher-for-Passover.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(16)

Recensioni in inglese (12)

di ANGCHICK

Invece di sciogliere il cioccolato nel microonde, ho cosparso i bocconcini sopra il matzo caldo ricoperto di caramello e l'ho lasciato riposare per un minuto finché non si sono ammorbiditi. Poi ho spalmato il cioccolato. Questo elimina solo un passaggio non necessario. Ho anche tostato le noci pecan prima di cospargerle. Delicious.-29 marzo 2010

di AMC

Ottima ricetta, delizioso dessert per la Pasqua ebraica. In questa ricetta aumenterei il numero di matzos o diminuirò leggermente la quantità di cioccolato, sovraccarico di cioccolato (se esiste una cosa del genere). Altrimenti, questi erano un successo! E facile! -28 marzo 2010

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