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Ricetta condimento al formaggio blu

Ricetta condimento al formaggio blu

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Il condimento al formaggio blu ha molti usi. Ed è stupendo su un'insalata verde croccante con crostini di pane all'aglio, pomodorini e filetti di petto di pollo.

120 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 12

  • 225 g di maionese
  • 2 cucchiai di cipolla tritata
  • 1 cucchiaio di aglio tritato
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco tritato
  • 110 ml (4 fl oz) di panna acida
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
  • 80 g di formaggio blu, sbriciolato
  • sale e pepe nero appena macinato a piacere

MetodoPrep: 5min ›Pronto in: 5min

  1. In una piccola ciotola, unisci tutti gli ingredienti. Coprite e mettete in frigo per almeno un'ora prima di servire.

Nota:

Puoi usare quasi tutte le varietà di formaggio blu per questo condimento. Il Roquefort o il Gorgonzola funzionano bene.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(132)

Recensioni in inglese (112)

di MICHELLE M. SLAVEN

Dato che c'erano così tante recensioni positive su questa ricetta, ho pensato di provarla. Tuttavia, siamo rimasti molto delusi perché l'aglio e la cipolla erano così travolgenti che in realtà ci hanno fatto male alla lingua. Proverei di nuovo ma ometterei sia l'aglio che la cipolla (o, almeno, li taglierei a metà). Questo è divertente perché siamo ENORMI fan di aglio e cipolla e di solito aggiungiamo molto di più di quanto sia necessario dopo aver testato una nuova ricetta.-25 maggio 2001

di LAMB2LOVE

Molto bene, con alcune modifiche. Sostituito 1/2 tazza di maionese con 1/2 crema di formaggio - Non sopporto troppo la maionese! Usa la cipolla in polvere (1 cucchiaino) e l'aglio in polvere (1/2 cucchiaino) in modo che non abbia un sapore troppo "crudo". Aumento del formaggio blu a 1/2 tazza. Aceto di vino bianco usato al posto del semplice bianco e 1 cucchiaino di peperoncino in polvere per spezie e colore. Quindi, invece di sale e pepe, ho guarnito con noci pecan tostate e servito con patatine, carote e sedano. Perfetto! -13 febbraio 2003

di Jillian

Ottimo condimento per l'insalata, tuttavia l'ho alleggerito un po 'usando la maionese leggera di Hellman, panna acida a ridotto contenuto di grassi e formaggio blu a ridotto contenuto di grassi. Ho anche tagliato la cipolla e l'aglio usando solo un pizzico di cipolla in polvere e un 1/4 di cucchiaino. di aglio tritato. Ho usato l'aceto di vino bianco più delicato, ho aggiunto del latticello leggero per il succo di limone, ridotto il prezzemolo e aggiunto un pizzico di zucchero. Ho mescolato tutto insieme e l'ho lasciato riposare per un'ora prima dell'uso.-30 gennaio 2012

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