Ricette tradizionali

Gelatina di mandorle con ricetta di mandarini

Gelatina di mandorle con ricetta di mandarini

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  • Dolce
  • Dolci alla frutta
  • Dessert all'arancia

Questo è un vecchio preferito cinese per il dessert. Il latte di soia non zuccherato può essere sostituito con il latte.

12 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 6

  • 125 g di zucchero semolato
  • 350 ml di latte
  • 1 1/2 bustine (14 g) di gelatina in polvere non aromatizzata
  • 500 ml di acqua bollente
  • 2 cucchiaini di estratto di mandorle
  • 1 (310 g) latta di mandarini, non scolati

MetodoPrep: 10min ›Tempo supplementare: 4 ore di raffreddamento› Pronto in: 4hr10min

  1. Sbatti lo zucchero nel latte in una terrina fino a farlo sciogliere. Cospargere con la gelatina e lasciare riposare per 1 minuto affinché si ammorbidisca. Sbattere l'acqua bollente e l'estratto di mandorle nella miscela di gelatina fino a quando la gelatina si è sciolta. Versare in una teglia quadrata da 18 cm (7 pollici). Conservare in frigorifero fino a quando non si solidifica, circa 4 ore.
  2. Una volta soda, tagliare la gelatina in quadrati di 2,5 cm e metterla in una terrina. Aggiungere delicatamente i mandarini e il loro succo per servire.

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