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- Carne e pollame
- Manzo
- Zuppa di manzo
Bistecca magra tritare le polpette in un brodo di pomodoro caldo e abbondante con riso e un tocco di menta. Questa cena calda è semplicissima da preparare e la tua famiglia adorerà un tocco di qualcosa di diverso.
17 persone lo hanno fatto
IngredientiPorzioni: 6
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1/2 cipolla piccola, tritata finemente
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 5 cucchiai di passata
- 1 litro d'acqua
- 4 cucchiai di riso bianco crudo
- 8 rametti di menta fresca
- 1 cucchiaino di sale
- 675 g di bistecca tritata
- 2 pomodori datterini, tritati finemente
- 2 cucchiai di cipolla a dadini
- 1 albume d'uovo
- 1 cucchiaino di sale e pepe
- 4 rametti di menta fresca, tritati
MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 30 min.› Pronto in: 50 min
- In una grande casseruola o casseruola, cuocere cipolla e aglio in olio d'oliva a fuoco medio-alto fino a quando non diventano traslucidi. Mescolare la passata, l'acqua, il riso, la menta e il sale e portare a ebollizione.
- Nel frattempo, unire il controfiletto tritato con i pomodori, 2 cucchiai di cipolla a dadini, albume, menta, sale e pepe. Formare delle palline e metterle in un liquido bollente. Ridurre a fuoco lento, coprire e cuocere per 30 minuti o fino a quando le polpette sono cotte e il riso è tenero.
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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(16)
Recensioni in inglese (9)
di Linda T
Questa ricetta è vicina al vero affare. Alcune cose che vedevo mia madre fare in modo diverso erano aggiungere l'uovo intero invece dell'albume (la palla terrà meglio) e aggiungere circa 1/3 a 1/2 tazza di riso alla carne prima di formare una palla. Ancora una cosa, per aggiungere più aroma, aggiungere 1 o 2 peperoni jalapeno e qualche lingotto di pollo al brodo durante la cottura. Spero che questo aiuti.-10 febbraio 2008
di Gloria
Questo è davvero vicino al vero affare. qualche consiglio però, il modo in cui mia madre l'ha fatta crescere è stato aggiungere la menta tritata alla carne così come i rametti al brodo, usare riso e farina nella carne e usare un uovo intero. invece di usare i pomodori e le cipolle nelle polpette aggiungerli al brodo. usa il pollo o il beef boullin per insaporire e aggiungi carote, patate e cavoli. aggiungi il succo di limone e la salsa calda dopo aver servito, riscalda alcune tortillas di mais, arrotolale e immergi mentre mangi la zuppa.-15 giugno 2009
di bal85202
Questa è un'ottima zuppa. Molto sapore. L'unico problema è che la ricetta non indica quanta acqua e quanta menta quindi ho indovinato a 2 c di acqua e ho usato quasi tutta la menta che arrivava nel contenitore, tranne i 2 cucchiai messi da parte per le polpette. È andato tutto bene. Ho aggiunto cavolo, patate e mais alla zuppa ed è stato così delizioso.-19 dic 2005
Mi scuso, ma ho bisogno di maggiori informazioni.
Nessuna conversazione!
Giusto! Buona idea, sono d'accordo con te.
Scusa per questo interferisco ... da me una situazione simile. Invito alla discussione.
Ti sono molto grato.